DIVERTIDO Y DELICIOSO

Esta semana nos marcamos un rico tomate a la plancha con codorniz escabechada. La única elaboración que tiene algo de elaboración es el escabechado de la codorniz. Tengo que dar la gracias por la codorniz, al marido de mi compañera de trabajo. Santi, muchas gracias por la codorniz y a ti Pilar, por ser como eres. Sois una pareja muy especial y os deseo lo mejor. Y ahora si quieres saber cómo realizar esta rica receta de tomate a la plancha con codorniz escabechada, ponte el delantal y a cocinar. Ingredientes para 2 personas: - 1 Codorniz escabechada. * Ingredientes para la…

Esta semana toca pasta, pero no una cualquiera. Unas ricas caracolas de pasta rellenas con carne al pesto. Estas caracolas las compré en el Auditorio en Zaragoza, en el mercado solidario que hacen una vez al año la Fundación Federico Ozanam. Me gusta ayudar para una buena causa. Y ahora nos ponemos el delantal y a cocinar. Ingredientes para 6 personas: -36 caracolas de pasta grandes. -1 pimiento verde. -1 puerro. -250 grs de tomate (casero o rallado). Como tú prefieras. -1 y 1/2 Cebolla. -Queso grana padano. -500 grs de carne picada (Yo la realice de ternera). -Pimienta negra…

Si estás cansada/o, de comer ensalada de pasta básica, hoy te propongo mi versión. Una rica ensalada de pasta con salmón. Esta semana la receta es algo más cara de lo normal, por el salmón. Aunque siempre puedes coger algún trozo feo del salmón para hacer esta receta. Con lo que te puede salir algo más económico.  Yo esta pasta, la encontré la segunda unidad al 70% de descuento. No significa que sea cara pero siempre ponen muchas ofertas en el super donde yo voy. Así que si quieres saber más de esta rica ensalada de pasta con salmón, ponte…

Ahora con el buen tiempo siempre nos apetece comer algo fresco y sano.  Hoy nos toca para comer una rica ensalada de fabes. El día de antes había hecho las fabes solamente cocidas con verduras.  Como me sobraron unos 6 cazos de fabes, en lugar de tirar, las aproveche para realizar esta receta. Una mezcla de pimientos, con una buena vinagreta y las fabes, tienes un plato de 10. Y si quieres saber cómo hacer esta rica ensalada de fabes, ponte el delantal y a cocinar. Ingredientes para 4 personas: - 6 cazos de fabes. - 1 pack de pimiento…

Las albóndigas de esta semana, van de la mano de mi pareja, al cual le encantan. Tenemos cerca una tienda de pakistaníes, que tienen una carne espectacular, y est vez nos recomendó falta de ternera. Así, que os propongo unas ricas albóndigas de ternera en salsa verde. Un contraste mar y montaña, si has leído bien, albóndigas (jejeje). Siempre que digo de hacer albóndigas, hacemos como mínimo 2 kilos. Las dejamos a mitad de hacer, las congelamos y cuando queremos hacer sólo tenemos que hacer la salsa y sacar previamente las albóndigas del congelador. Os puedo asegurar, que no pierden…

Esta semana como recordatorio, te doy a conocer las 18 maneras diferentes de hacer ensalada. Un recoplilatorio de casi todas las ensaladas que he realizado al cabo de estos años, y ya son 8 años. Como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando me cambio la vida, al cambiar de trabajo y sobre todo de vida. Al principio, no fue fácil, ciudad nueva no conoces a nadie, trabajo con distintos compañeros. Todos muy distintos, pero la verdad que muchos de los compañeros y compañeras,  me hicieron más ameno el trabajo. Entre ellos David, Samuel, Miguel, Pablo, José Luis,…

Vaya nombre le he puesto esta semana a la receta. Por que este nombre, por que el arroz quedó muy meloso y marinero por que lo hice con productos del mar. De ahí, el arroz meloso marinero. Este arroz lo realice para mis padres y mi abuela, el día que hicimos el cabello de ángel. Como hacía tiempo, que no iba a casa de mis padres, mi madre compró los ingredientes y yo realicé el resto. Lo gratificante de hacer esta receta es que a mi abuela con 96 años le encantó. Y ahora si quieres saber más sobre este…

Esta semana voy hacer una repaso de las recetas de pasta. 14 maneras de comer pasta( fría y caliente). A todo el mundo le gusta la pasta en sus mil manera de cocinarla. Sus acompañamientos tambien se cuentan por mil, y la combinación de cualquiera de las maneras. Tú y sólo tú, eres el creador de tu rica receta. Y ahora yo te doy unas 14 recetas, puedes combinarlas y hacerlas tuyas. Ponte el delantal y a cocinar: - Rigatoni en salsa de bacon y champiñones. - Espaguetis con salchichas. - Nidos de espinacas con taquitos de lomo. - Trofie con verduras en salsa…

Otra semana más, y yo con otra receta de aprovechamiento. Si te sobran lentejas y te cansas de comerlas siempre igual. Hoy te propongo unas ricas lentejas con arroz y huevo escalfado. Con muy poco dinero tienes tres recetas. Las lentejas te las puedes comer solas, con verduras, les puedes añadir verduras y por qué no un huevo escalfado. Las lentejas son fuente de vitamina A y hierro. Son unas lentejas que no tienen el precio muy elevado y que si te gusta probar variedades están están deliciosas. Y si te animas a realizarla, ponte el delantal y a cocinar:…

Acabamos el 2018 con mucha ilusión y con ganas de seguir compartiendo nuevas recetas. Estas son las 10 recetas de cocina más visitadas de mi blog durante este año 2018. Han sido 365 días llenos de cambios y de novedades, un año en el que cada semana me he esforzado por compartir una receta cada semana. He intentado sorprenderos con algunas propuestas culinarias y he intentado, no se si con éxito, compartir mi pasión por la cocina con todas las personas que visitáis este pequeño rincón personal En segundo lugar, hay que destacar que cada vez sois más las personas…