DIVERTIDO Y DELICIOSO

Esta semana como recordatorio, te doy a conocer las 18 maneras diferentes de hacer ensalada. Un recoplilatorio de casi todas las ensaladas que he realizado al cabo de estos años, y ya son 8 años. Como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando me cambio la vida, al cambiar de trabajo y sobre todo de vida. Al principio, no fue fácil, ciudad nueva no conoces a nadie, trabajo con distintos compañeros. Todos muy distintos, pero la verdad que muchos de los compañeros y compañeras,  me hicieron más ameno el trabajo. Entre ellos David, Samuel, Miguel, Pablo, José Luis,…

Esta semana voy a preparar un rico pollo en su salsa con zanahorias. Esta receta lleva muy pocos ingredientes y muy baratos. Una forma saludable de comer pollo, no siempre en plancha ni al vapor. El pollo es bajo en grasas y con las zanahorias, hace una combinación muy sana. Las zanahorias son ricas en potasio, fósforo, vitamina A y en fibra. En este caso esta guisado en un caldo de pollo, hecho casero. De esta receta como me sobró un par de garras de pollo, así que la semana que viene os voy a hacer una receta de aprovechamiento.…

Esta receta es gracias a un compañero de trabajo de mi pareja. Nos regalo casi un kilo de grelos, de un pueblecito cerca de Tudela ( Navarra). Es la primera vez que trabajo los grelos, así que tire un poco de internet viendo tiempos de cocción. Por el resto de la receta, son productos que tenía en casa y un poco de imaginación. Así que con pocos ingredientes, un gran plato atún con grelos. Este mes mi pequeño homenaje a las tierras gallegas. Espero que os guste, nos ponemos el delantal y a cocinar: Ingredientes para 4 personas: - 4…

Ahora que estamos en época de mejillones, hoy me marco una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. La receta de hoy es mejillones con tomate picante. A parte de ser muy barata y rápida d hacer. En este caso el tomate es casero, echo en casa. Los mejillones son una fuente de energía, que nos aporta potasio, vitamina B12 y proteínas, beneficiosas para nuestro organismo. Y si quieres saber cómo preparar estos ricos mejillones con tomate picante, ponte el delantal y a cocinar: Ingredientes para 4 personas: - 1, 5 kgs de mejillones. - Una taza de café de…

Buenas tardes a todos, ya estamos aquí otra semana con otra rica receta. Hoy, ramen con ravioles de gambas, que con el frío que hace, apetece un rico caldo. ¿Y si a este caldo le añades unos ricos ravioles de gamba y huevo cocido? Si sueles hacer caldo de sobra, ya no tienes excusa para poder realizar esta rica receta. Y ya que os ha entrado hambre, nos ponemos a cocinar. Nos ponemos el delantal y a la cocina. Ingredientes para 4 personas: - Caldo casero a tu gusto, yo en este caso lo hice con huesos de ternera, cebolla, apio,…

Otra semana más, y yo con otra receta de aprovechamiento. Si te sobran lentejas y te cansas de comerlas siempre igual. Hoy te propongo unas ricas lentejas con arroz y huevo escalfado. Con muy poco dinero tienes tres recetas. Las lentejas te las puedes comer solas, con verduras, les puedes añadir verduras y por qué no un huevo escalfado. Las lentejas son fuente de vitamina A y hierro. Son unas lentejas que no tienen el precio muy elevado y que si te gusta probar variedades están están deliciosas. Y si te animas a realizarla, ponte el delantal y a cocinar:…

Si te gustan los guisantes y ya estás cansado/a, de comerlos de la misma forma. Hoy te propongo una manera deliciosa de comer guisantes con nata al pimentón. Con pocos ingredientes, baratos y en la medida de lo posible frescos, te vas a marcar un platazo de 10. Los guisantes, si pueden ser frescos mejor, pero sino hay marcas muy buenas de guisantes finos que son muy ricos. La temperada de guisantes frescos es del mes de marzo a mayo. El resto del año no es fresco, pero si queremos  comer guisantes los hay congelados de muy buena calidad. Y…

Que bien, ha llegado el frío y que mejor que un plato de cuchara. En la receta de esta semana quinoa con garbanzos y chorizo de León. Una receta muy contundente, un guiño a unos ricos garbanzos con arroz. Un plato de aprovechamiento, que con pocos ingredientes se pueden hacer grandes platos. La semana pasada os puse la receta de cocido a mi estilo, y nos sobraron garbanzos. En lugar de congelar, realice esta rica receta al día siguiente. Por muy poco dinero, tienes varias recetas. Y con lo que tienes por casa, salvo la quinoa, pero en mi caso…

Ya estamos en el mes de noviembre y ya hace frío. Y que mejor para aliviar este frío tan seco, que un rico y nutritivo puré de coliflor con bolitas de calabaza y costrones de pan de centeno. La coliflor y la calabaza son unas verduras de temporada invernal. Son muy ricas en vitamina C, fibra, magnesio en otras propiedades. Y ahora después de haber cogido una coliflor y una calabaza del huerto, comemos el delantal y a cocinar: Ingredientes para 6 personas: - 1/2 coliflor. - 2 rodajas de calabaza. - 6 yemas de huevo. - 3 rodajas de…

Esta semana, una receta muy saludable y económica.Emperador con guisantes y gulas. En esta ocasión, salvo el emperador el resto es producto congelado. Y siempre mirando ofertas, puesto que las gambas y las gulas son caras. El emperador o pez espada es un pescado semigraso, que pertenece a la familia de los pescados azules. Rico en omega 3, disminuye el colesterol y es bajo en calorías. Si quieres saber más de cómo hacer este rico emperador con guisantes y gulas,  solo tiene que seguir leyendo. Nos ponemos el delantal y a cocinar. Ingredientes por persona: - 1 rodaja de emperador.…