Categoría: Tapas

Pincho de cabezada al estilo Burgales.
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Pincho de cabezada al estilo Burgales.

Este pincho, se inspira en comida de aprovechamiento. Hace un tiempo en el concurso de Masterchef, una de las pruebas era, realizar algo diferente con la comida que sobra. Pues aquí tenéis un pincho, con comida de aprovechamiento. La comida en sí, fue un taco de cabezada frita y verduras salteadas al vapor. Sobro cabezada, […]

Pollitos
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Pollitos

Esta semana os recomiendo realizar este pincho, la receta original no es, yo la he modificado en varios aspectos. Este pincho es otro de los que prepare el día de mi cumpleaños. Este pincho es algo laborioso, pero en compañía todo se hace mas fácil y sobre todo hay que pasárselo bien, siempre teniendo cuidado […]

Hummus
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Hummus

Hoy os traigo la receta que me toco preparar para la cena de fin de curso de Reflexoterapia Podal. Fue una velada con todas y todos mis compañeros, también estuvo la profesora, muy especial. Una receta muy sencilla y muy rica. Esta receta os la dedica al Curso de Reflexoteria Podal de Zaragoza. Espero que os […]

Lapas al estilo cantábrico
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Lapas al estilo cantábrico I

Esta semana, después de unas vacaciones bien merecidas, y en muy buena compañía por el norte de España, más concretamente por San Vicente de la Barquera (Cantabria), unos días de pesca, sol y mucha relajación, nos ha servido para crear nuevas recetas. Y ahora a cocinar !!! Ingredientes para 6 personas: – 2 kg. de […]

Vieiras con salsa bechamel
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Vieiras con salsa bechamel

La receta de esta semana, la realizamos para Nochevieja, la verdad que nos quedo fenomenal, la familia nos lo agradeció mucho y se quedaron encantados con la receta. La verdad que para mí, es un placer compartir la cocina, los momentos que paso en ella no los cambio por nada, y si es en muy […]

Cucharas de tomate
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Cucharas de tomate

Esta semana, una tapa muy rica y saludable. Esta es una de ellas, de mis tapas que preparé y la verdad que resulto bastante graciosa. Darle muchas gracias a David, que durante más de 6 horas en la cocina, pudimos realizar una cena espectacular para los amigos. Y lo mejor de todo, verles disfrutar de […]

almejas al vino.
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Almejas al vino.

Esta semana os traigo una tapa muy sencilla y con un sabor, que se necesita como mínimo una barra de pan. Las almejas son un alimento rico en proteínas y minerales. Para no encontrarnos tierra, un truco que me digo mi compañera de trabajo Gladys, es poner en un cazo con agua fría con las […]

Huevos rellenos caseros
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Huevos rellenos

Los huevos son una forma muy socorrida y barata de prepararlos, cuando tienes un imprevisto que te viene gente a casa y no has preparado nada o tienes tiempo para hacer unas versiones. Los huevos se puede decir que admiten cualquier combinación, lo podemos realizar vegetal,cárnico,de pescado, vamos de mil maneras diferentes. Esta receta es […]