DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Hamburguesa con patatas deluxe.

Un viernes por la tarde, después de una semana intensa de trabajo, te apetece desconectar y decides meterte en la cocina y te planteas, hoy nos toca homenaje, ¿no? y una película buena. Dicho y hecho, entre dos las cosas salen mejor, cada uno pone su toque especial en cada una de la receta de esta semana. Las patatas especialidad de David, y yo las hamburguesas como pude, jejeje (es la primera vez que hago hamburguesas en mi vida). Y si quiere saber más, sigue leyendo...... Ingredientes para dos personas: - 300 gr de carne picada. - 1 Hoja de…
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Durdo; pinto;maragota

El nombre de la receta de esta semana, viene por que la señora pescadera así me lo vendió. Su nombre creo que es muy poco conocido, pero la pescadera insistió mucho en que lo probase, así que accedí, sin tener ni idea de lo que compraba.  Reconozco que la mujer limpio el pez muy bien y eso me facilito mucho a la hora de realizar esta receta sencilla, pero con mucho sabor a pescado, que es el elemento fundamental de esta receta. Ahora os pongo un par de notas que he encontrado por Internet acerca de este animal: Durdo, pinto,…
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Zancarron con patatas en salsa de pimienta roja.

La receta de hoy, es zancarron, probablemente a muchos de vosotros ni os sonara el nombre, al igual que me paso a mi. Así que tire de Internet y vi de que parte del animal provenía. También es conocido como morcillo. Investigue viendo muchas pagina a ver como se podía realizar esta receta. Siempre tengo el mismo problema a la hora de cocinar las carnes, tengo que mirar mucho el tema de los tiempos o bien de cocción o bien de asado, (siempre intento dejar la carne al punto, sin que quede jascosa ni cruda, así que siempre hay que…
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Tortilla de patatas con habitas.

Esta semana, me he decantado por una tortilla de patatas, con un toque algo diferente, habitas. Se que no es muy usual comer una tortilla con habitas, pero os puedo garantizar que sale muy rica. Y sin más, nos ponemos a darle a la varilla!!!!!   Ingredientes para 8 personas: - 5 Patatas grandes. - 1 cebolla y media. - 7 huevos. - Leche - Un puñado de habitas cocidas al dente. - Aceite de oliva. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En una sartén, pon a calentar dos cucharas de aceite de oliva. Mientras se calienta el aceite,…
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San Jacobo.

Nunca había probado a realizar unos san jacobos,de esta forma, y se me ocurrió un día que tenia por la nevera jamón ahumado que compre de oferta y queso del que hay en mi quesera, pequeñas cuñas y muy variadas. Así que me entro la inspiración y dije, voy a realizar cada san jacobo con un queso diferente, y me dije voy a ir mas allá, voy a darle un toque de almendra, y se me ocurrió echa un poco de harina de almendra al pan rallado, y ya nos os cuento más, si queréis saber como termina, seguid leyendo........…
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Sepia a la plancha con ajos tiernos.

Esta semana, con el buen tiempo apetece una tapita muy sencilla y rápida de realizar. Una rica sepia sienta bien a cualquier hora, y muy recomendable por su bajo indice de calorías y grasas. ** No se recomienda a las personas que tienen índices altos de colesterol y triglicéridos. Y con esta nota de nutrición, nos ponemos el delantal, y a cocinar!!!! Ingredientes por persona: - 1 Sepia pequeña. - 1 Ajete tierno. - Aceite de oliva. - Sal fina. Pasos de Elaboración: Paso 1. Pon al fuego una plancha, y echa una cucharada de aceite (postre). Cuando este muy…
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Magret de pato con abanico de patatas.

Esta semana, me he decantado por esta receta que la tenía en el cuaderno. La realice hace dos semanas, y la verdad, para no haber echo nunca el magret, le cogí el punto, pero hay que practicar más, para conseguir el punto idóneo. Y hay que reconocer, que también la hice la receta por que ví una oferta muy buena y me salio por casi 3 €, unos 400 grs.(cuando su precio normal ronda los casi 8€) El plato en sí, aproximadamente me salio por unos 3,50 €.     Ingredientes para 2 personas: - 1 Magret de Pato de aproximadamente…
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Merluza a vuelcos, con patatas confitadas.

Un sábado te acercas al mercado central, y te encuentras con una merluza que te mira, te observa y te dice, soy para tí. Y en ese mismo instante, me acorde de una receta que realizo Martín Berasategui, y me dije, voy a realizar mi propia versión. En ese momento le dices al pescadero, puedes ponerme esa pieza de merluza que me esta mirando, y el pescadero muy majo, se echa a reír ( como diciendo, esta chica siempre anda igual), siempre con una sonrisa .......... Y después de esta anécdota, nos ponemos en marcha.   Ingredientes para 8 personas:…
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Pencas rellenas de queso.

Esta receta la realice, con las sobras que tenía por casa. Las pencas de las acelgas que me sobraron el día que realice las acelgas, con un sofrito básico. Y el queso que tenía por casa, algo ya sequito. Esta es una receta de aprovechamiento, en mi cocina no se tira nada. Ingredientes para 4 personas: - 16 pencas cocidas. - Quesos varios. - Huevo batido. - Leche. - Pan rallado. - Aceite de Oliva. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. Para el relleno de las pencas:   Pon una penca, encima el queso que más te guste, y…
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Pimientos verdes rellenos de bacalao.

La receta de hoy salio por casualidad, en casa me pongo hacer masa para croquetas de bacalao, y de pronto me doy cuenta que me he pasado en cantidad. Vi en la nevera, pimientos verdes que me trajo mi hermano, muy sabrosos y carnosos, y realice un pequeño experimento, hay que decir que salio muy delicioso. Para todos aquello que les gusten los pimientos, no dudéis en realizarlo, os sorprenderá gratamente. Ingredientes para 2 personas: - 2 Pimientos verdes hermosos. - Masa de croquetas de bacalao.(al gusto de cada uno) - Ajos en láminas. - Para empanar:  - Huevo batido.…
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