DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Magret de pato con abanico de patatas.

Esta semana, me he decantado por esta receta que la tenía en el cuaderno. La realice hace dos semanas, y la verdad, para no haber echo nunca el magret, le cogí el punto, pero hay que practicar más, para conseguir el punto idóneo. Y hay que reconocer, que también la hice la receta por que ví una oferta muy buena y me salio por casi 3 €, unos 400 grs.(cuando su precio normal ronda los casi 8€) El plato en sí, aproximadamente me salio por unos 3,50 €.     Ingredientes para 2 personas: - 1 Magret de Pato de aproximadamente…
Sigue Leyendo

Merluza a vuelcos, con patatas confitadas.

Un sábado te acercas al mercado central, y te encuentras con una merluza que te mira, te observa y te dice, soy para tí. Y en ese mismo instante, me acorde de una receta que realizo Martín Berasategui, y me dije, voy a realizar mi propia versión. En ese momento le dices al pescadero, puedes ponerme esa pieza de merluza que me esta mirando, y el pescadero muy majo, se echa a reír ( como diciendo, esta chica siempre anda igual), siempre con una sonrisa .......... Y después de esta anécdota, nos ponemos en marcha.   Ingredientes para 8 personas:…
Sigue Leyendo

Pencas rellenas de queso.

Esta receta la realice, con las sobras que tenía por casa. Las pencas de las acelgas que me sobraron el día que realice las acelgas, con un sofrito básico. Y el queso que tenía por casa, algo ya sequito. Esta es una receta de aprovechamiento, en mi cocina no se tira nada. Ingredientes para 4 personas: - 16 pencas cocidas. - Quesos varios. - Huevo batido. - Leche. - Pan rallado. - Aceite de Oliva. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. Para el relleno de las pencas:   Pon una penca, encima el queso que más te guste, y…
Sigue Leyendo

Pimientos verdes rellenos de bacalao.

La receta de hoy salio por casualidad, en casa me pongo hacer masa para croquetas de bacalao, y de pronto me doy cuenta que me he pasado en cantidad. Vi en la nevera, pimientos verdes que me trajo mi hermano, muy sabrosos y carnosos, y realice un pequeño experimento, hay que decir que salio muy delicioso. Para todos aquello que les gusten los pimientos, no dudéis en realizarlo, os sorprenderá gratamente. Ingredientes para 2 personas: - 2 Pimientos verdes hermosos. - Masa de croquetas de bacalao.(al gusto de cada uno) - Ajos en láminas. - Para empanar:  - Huevo batido.…
Sigue Leyendo

Lubina con pimientos rojos.

Esta semana os propongo una receta muy básica de lubina con pimientos rojos. la técnica esta en dejar al punto el pescado, que según cuales es un poco complicado, pero la lubina se le ve cuando esta al punto para servir. El pimiento rojo es muy beneficioso para todos aquellos que tienen anemia, previene el cáncer de próstata y tiene vitaminas C y B6, y magnesio. Como podéis observar son muy buenos para nuestra salud, a los que el pimiento no les gusta siempre pueden optar por otra guarnición. Y ahora con esta pequeña información nutricional, nos ponemos a cocinar!!!!…
Sigue Leyendo

Salchichas frescas al aroma de melocotón.

Esta receta ya la realice hace unos 3 meses, vinieron una pareja encantadora a cenar a casa. Y la verdad, que tanto Paco como Alba, se fueron encantados con esta receta. Para mi es una receta que necesita tiempo para hacer, hay que hacerla con mucho mimo. Y el resultado sale a la vista..... Gracias pareja por hacernos la velada tan peculiar, como siempre. Y ahora a los fogones, con un poquito de ventilador ......   Ingredientes para 4 personas: - 8 Salchichas frescas. (Yo estas salchichas, son mas gordas de lo normal, las compro en el mercado de delicias,…
Sigue Leyendo

Merluza al vapor con pimientos

En la receta de esta semana, os presento una receta con las nuevas herramientas de cocina que me han regalado para mi cumpleaños. Es una comida muy sana y muy rápida de hacer. Esta merluza la he realizado con un papillote Lékué, tiene una rejilla, que funciona fenomenal. (Un regalo de mis compañeras de trabajo) Gladys y Marian. Muchas gracias por el regalo y por estar ahí siempre. Y ahora nos metemos en la cocina, a realizar lo que mas nos gusta ¡¡ Cocinar!! Ingredientes para 2 personas: - 2 Filetes de merluza. - 1/2 pimiento rojo. -1/2 pimiento verde.…
Sigue Leyendo

Merluza en salsa de marisco.

!Feliz Año Nuevo¡ Espero que hayáis pasado un buen Fin de Año, y espero que  los Reyes Magos se hayan portado bien y os hayan traído muchos regalos. Yo desde aquí, os deseo mucha felicidad y sobre todo nuevo y deliciosas recetas. Hoy os traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy saludable, después de estos días de exceso, este mes os iré poniendo recetas muy sanas. ¡¡Y ahora a las perolas!! Ingredientes para 5 a 7 personas: - 1 Merluza grande ( si podéis acercaros al mercado o a vuestra pescadería, merece la pena comerla muy fresca) -…
Sigue Leyendo

Rollito de Jamón de York y Queso.

¿Quien no ha comido un rollito de jamón de york y queso?, Hoy os traigo esta receta, que para es muy socorrida cuando te llegan invitados y no has preparado nada. Tienen miles de combinaciones y los ingredientes son de estar por casa. A los fogones !!! Ingredientes para 6 personas: - 6 filetes de jamon de york un poco gruesos. - 12 lonchas de queso. - 2 huevos. - Pan rallado. - Aceite de girasol. Pasos de Elaboración: Paso 1. Coge el filete de jamón de york, extiendolo y coloca encima dos lonchas de queso. Enróllalo y reserva. Paso…
Sigue Leyendo

Lomo relleno de pate.

El lomo de cerdo relleno de paté es una propuesta fácil y económica. Un receta que no nos costará mucho tiempo, pues se realiza en casi una media hora. Con esta receta, si te vienen visitas de unos amigos de imprevisto, te puedo asegurar que quedaras muy bien. Puedes acompañar la receta con una rica ensalada variada. Y ahora a la cocina, verás como están irresistibles. También realizaré una versión con vegetales. Espero vuestras opiniones. Ingredientes para 3 personas: - 9 lomos de cinta. - 2 latas de paté. - Sal. - Pimienta molida. - Perejil. Para empanar: - 2…
Sigue Leyendo

Translate

Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico.

Participo en Blogueros 2.0

Los Tejos

Enredada en…