DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Ensalada de pasta.

Esta semana va de ensalada, pero no de una ensalada cualquiera, esta me la prepararon cuando yo estaba algo malita, una comida rica y que levanta el ánimo a cualquiera, con unos ingredientes muy sanos y saludables para nuestra salud. Y ahora con el tiempo que nos acompaña, muy adecuada. Los ingredientes que lleva esta ensalada, las tenemos de normal en nuestras neveras. Gracias por cuidarme tanto, ser tan cuidadoso y detallista. "Sol" Ingredientes para 4 personas: - 1 Cogollo de Tudela. - 1 Tomate grande. - 1 tira de bacon. - 2 latas de atún. - 16 anchoas. -…
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Sopa con nubes.

Para aquellos apasionados a la sopa y yo soy una de ellas, esta sopa tiene algo muy peculiar, y son nubes. Unas nubes, que son más fáciles de realizar de lo que aparenta. Aun estamos en época de comer algún que otro caldo, para estos días en los cuales no sabemos si hace frió o calor, pero que por la noche te apetece cenar algo ligero. Si te animas, sigue leyendo. Ingredientes para 6 u 8 personas: Para realizar el caldo: - 1 litro y 1/2  de agua. - 1 puerro. - 4 zanahorias. - 1 cebolla. - 1 patata…
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Tomates al horno.

Un fin de semana lluvioso, el cielo esta muy gris y con algo de frío, que mejor para realizar nuevas y deliciosas creaciones . Hoy os traigo un tomate relleno, muy sano y con un toque muy especial. Por persona: - 1 tomate natural. - 1 Huevo fresco - Jamón serrano a tiras. - Orégano. - Sal. - Aceite de Oliva. - Queso rallado. Pasos de Elaboración: Paso 1. Escalda durante unos minutos el tomate para poder sacar la piel mejor. Pélalo y quilate el corazón por la parte de arriba. Con una cuchara, con sumo cuidado ve quitando toda…
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Espaguetis con salchichas.

Esta semana, una receta de pasta, muy rápida de hacer, con toque de ajo y perejil, que te dejará la boca abierta. El aliño en este caso, es con aceite de oliva virgen extra en crudo, que le aportará un sabor muy intenso. El perejil es de la huerta y totalmente casero. La pasta tiene múltiples beneficios entre ellos bajar el colesterol y controlar el equilibrio en el peso corporal. Ummm, no me digas que no esta apetecible. Ingredientes para 2 personas: - 175 grs de spaghettis. - Perejil picado. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 Salchichas de…
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Borrajas con bomba sorpresa.

La borraja es típica de las tierras de Aragón, fuera de esta tierra es muy extraño que se encuentren. Es una verdura que es muy nutritiva y delicada. La receta típica es Borrajas con patatas aliñadas con aceite de oliva en crudo y un poco de sal. Yo hoy os traigo la receta típica, pero con un toque gracioso y muy sencillo de hacer. Anímate a comer verdura !!!!! Ingredientes para 2 personas: - 1 Mata de Borrajas. - 1 Patata grande. - Sal - Aceite de Oliva. - 1 Huevo duro. Para la Bomba sorpresa. - 1 Taza de…
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Rigatoni en salsa de bacon y champiñones.

¿A quién no le apetece una rica pasta?  Hoy la versión que os traigo es con bacon y champiñones. Para todos aquellos que no les gusta el bacon, lo pueden sustituir por un poco de tofú, os dará un sabor con la salsa que acompañamos muy diferente. Y ya sin más, nos metemos en los fogones. Ingredientes para 4 ó 6 personas: - 500 gr de Pasta "Rigatoni" - 250 grs de champiñones laminados. - 100 grs de bacon a tiras. - 1 cebolla picada muy finita. - Orégano. - 1 brik de nata liquida. - 1/4 de leche semidesnatada.…
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Ceviche.

Un fin de semana, el cual aparentaba muy tranquilo, nos pusimos manos a los fogones y empezamos a realizar ricas y muy sanas comidas, entre ellas este ceviche. No tiene ninguna complicación, para aquellos amantes del pescado crudo, comida japonesa,etc. Iré colgando todas las recetas que hicimos ese fin de semana. Va por todos los que leéis este blog, por que sin vosotros no sería lo mismo. Muchas gracias a todos/as. Ingredientes para 4 personas: - 1 Lomo de salmón hermoso. - 1 Rodaja de Atún. -1/2 pimiento rojo. -1 pepinillo grande. - Zumo de 1 limón y una lima.…
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Costilla falsa asada, con salsa barbacoa y agridulce.

En esta noche tan especial, en la cual se reúnen todos los miembros de la familia, os traigo una versión de asado en plan económico, en los tiempos que estamos hay que ajustarse mucho el bolsillo, pero sin descuidarse en lo más importante, el sabor. Y no por ello va a ser menos bueno. Como podéis observar, se apuesta en el este blog, por recetas ricas, ingeniosas y en plan económicas. Y ahora nos ponemos el delantal y a ¡¡¡ Cocinar !!! Ingredientes para 5 personas: - 1 Kg y 200 gr de costilla falsa ( costilla de cerdo). -…
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Asado al vino blanco.

Aunque es más apetecible esta clase de platos para cuando hace frío, un homenaje de vez en cuando no viene nada mal. Es un plato muy sencillo y delicioso. El cordero de las tierras de Aragón es uno de los platos típicos de mi tierra y contiene una denominación de origen. Se suele acompañar con una ensalada y un buen cava. ¿Te ánimas a pegarte un buen homenaje? Ingredientes para 4 personas: - 1 pierna de cordero. - 4 patatas grandes. - Perejil. - Albahaca. - Orégano. - Tomillo. - Romero. - Aceite de Oliva. - Sal. - 2 Copas…
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Empanada de atún.

Estamos a pocos días de las Navidades, y esta receta me la ha pasado una compañera, amiga y sobre todo muy buena persona. Una forma fácil y rica de preparar esta rica empanada, como aperitivo para estos días es genial. Se puede rellenar de mil maneras, Ana ha preferido la receta básico y no por eso menos buena. Espero que os sirva de inspiración para hacer nuevas y divertidas combinaciones. Muchas gracias Ana, eres una gran cocinera. Ahora manos a la masa. Ingredientes para 10 personas: Para la masa: -300 grs de harina de trigo. -175 ml  de agua. -50…
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