Tag: aceite de oliva

Cocina Saludable

Atún en escabeche, a mi estilo.

Esta es la primera receta, y de la cual, luego he sacado tres recetas más. Hice una porción de 800 gr de atún, y la verdad que cunde para muchas recetas. Poco a poco, a lo largo de estos meses, os iré colgando más recetas de aprovechamiento del atún en su versión más sencilla. Siempre […]

Torrijas
Desayunos y meriendas

Torrijas “Estilo Iván”.

Es una receta muy parecida a como la realizaba mi madre cuando eramos pequeños, pero en esta ocasión, mi hermano ha sido el que ha realizado la receta, con algún que otro cambio, pero sin salirse de una receta original. Esta receta aunque es típica para Semana Santa, es una receta que la puedes realizar […]

Tapas

Pulpo a la Gallega ” A mi manera”.

Esta receta, se me resistía en el tiempo, pero al final después de mucho, me ha salido correctamente. He tenido a mi lado, a mi fiel compañero de cocinas, y de vida. La receta en sí, para mucha gente le parece muy fácil, pero para mí, llegar al punto de cocción del pulpo, me ha […]

Tapas

Aros de pota en tempura al limón.

Después de unas vacaciones bien merecidas, vuelvo esta semana con las pilas cargadas, para traeros más recetas. La receta de esta semana, es una de muchas pruebas para realizar tempuras, la verdad que no es muy complicado, pero si que ha habido ocasiones en las que no ha salido bien. A lo largo de esta […]

Primeros Platos

Paella valenciana al estilo “Boro”

Esta paella valenciana, la realizo un buen amigo, un día que quedamos todos los amigos en su casa. Tanto es así, que le pedí permiso para poder poner su receta, y mostrarla a todos vosotros. Es una paella, hecha con mucho cariño y mucho empeño en ella. Gracias Boro. Ingredientes para 9 personas: – 1 […]

Champiñones a la plancha rellenos.
Tapas

Champiñones a la plancha rellenos.

Una receta sencilla y para realizar en cualquier momento. Yo después de trabajar me pasé por una tienda de alimentación que tengo cerca de donde yo trabajo, y los ví muy grandes y con mucha carne, y pensé, voy hacer algo rápido para cenar y sobre todo que esté rico. Así, que con cosas que […]

Hummus
Tapas

Hummus

Hoy os traigo la receta que me toco preparar para la cena de fin de curso de Reflexoterapia Podal. Fue una velada con todas y todos mis compañeros, también estuvo la profesora, muy especial. Una receta muy sencilla y muy rica. Esta receta os la dedica al Curso de Reflexoteria Podal de Zaragoza. Espero que os […]