Divertido y Delicioso

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Coulan de chocolate negro.

La receta de esta semana, se la dedico a mi gran amiga Martita. Un fin de semana que estuvimos para verano en Burgos, hablando en el bar de un amigo, Marta me dijo "te pongo un reto de prepararme un rico Coulan de chocolate negro". Yo investigando por Internet, pero no me convencía ninguna receta. Así que en el mes de Diciembre me apunte a un concurso que puso "El Azafrán", y me toco el curso que yo quisiera, así que cuando vi en su pagina web, que hacían un curso de repostería, me dije "esta es mi oportunidad, para…
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Brazo de gitano, doble sabor.

La receta de esta semana es de mi madre, hoy es el día de su cumpleaños, y que mejor regalo que poner una de sus muchas recetas. Un brazo de gitano, muy fácil de realizar y también de comer, puesto que cuando lo terminas, hay manos por detrás que lo harán desaparecer. A este rico postre, lo acompañas de un buen café o cola cao, y triunfas. Este tipo de recetas, admiten muchas variaciones, y cada uno las puede realizar a su gusto. Y ahora, nos ponemos el gorro, el delantal, y ponemos en marcha el horno!!!!   Ingredientes para…
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Arroz con leche, aromatizado con cáscara de limón.

La receta de esta semana, viene de parte de una gran amiga Marian, arroz con leche, aromatizado con cáscara de limón. Es una excelente persona y aunque hace 5 años que la conozco, me siento afortunada de tener su amistad. Ella viene mucho por donde yo trabajo, y sabe que me encanta la cocina, y un día comentado, me dijo, hago un arroz con leche, que no has comido en tu vida. Y yo que me gusta probar, me trajo un día un bol, y reconozco que nunca había comido un arroz tan cremoso y sabroso como el de ella.…
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Trenza de hojaldre con cabello de ángel.

Esta semana, un postre muy rico para los amantes del cabello de ángel. En este caso trenza de hojaldre con cabello de ángel, fue realizado por mi madre, que para el tema de las conservas lo hace genial. Próximamente os diré la receta casera de mi madre, de como realiza el cabello de ángel. La receta en sí, no tiene mayor dificultad que el realizar el relleno de la trenza, por lo demás es coser y cantar, y como digo siempre, si tenéis niños pequeños, siempre os pueden echar una mano, y nunca me cansaré de decir, bajo la supervisión…
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Rosquillas glaseadas al aroma de anís.

 Un viernes por la tarde, terminas de trabajar cansada de toda la semana, y te viene un antojo de "Rosquillas". Vas al supermercado y te empieza la imaginación de como realizarlas con la receta típica de nuestras abuelas, pero con un toque moderno.  Con el tema de la repostería y más con las masas, últimamente me cuesta, pero con insistencia salen las cosas, y más cuando se le pone empeño y sobre todo mucho cariño.  A mi encanta cocinar en cuento puedo con mi pareja, me encanta por que cuando quiere darle vueltas a una receta, es impresionante. En este…
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Rollo de canela.

La receta de esta semana, se lleva la palma, unos rollos de canela. En esta ocasión es una de las recetas que dices un día de estos la hago, así va pasando el tiempo, como en este caso casi dos años para hacerla. La verdad es que estoy muy contenta con el resultado, pero son de aquellas recetas, que te las puedes permitir una vez al año (por lo menos en mi caso). Es un postre o  un desayuno según para quien, pero lo importante es el resultado, y que puedo compartirlo con todos vosotr@s. La elaboración es para hacerla…
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Hojaldre de frutas en almíbar con nata.

La receta de esta semana, viene por parte de mi madre, una gran aficionada a realizar recetas de reposteria. Un hojaldre de frutas en almíbar con nata, con muy pocos pasos y pocos ingredientes, que dejaras a tus comensales con la boca abierta. Las frutas que en esta ocasión ha utilizado mi madre son casi todas de conserva, salvo las fresas y las guindas.. El kiwi, es de la cosecha nuestra, aquí puedes encontrar la receta de como realizar unos kiwis en conserva (http://www.divertidoydelicioso.es/kiwis-de-beasain-en-conserva/) y la pera es de ella. Para el año que viene os pondré como embotar la…
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Macedonia con licor 43.

Esta semana, os propongo una macedonia con fruta muy variada, no es la típica macedonia, pero el resultado es muy bueno, junto con el toque al licor 43. La mayoría de la fruta es de nuestra cosecha, como por ejemplo: - El melocotón en almíbar. ( Realizado por mi madre) - La pera en almíbar. ( Realizado por mi madre) - El kiwi en almíbar. ( La receta esta en este blog, realizado por mí). Y si quieres saber más, sigue leyendo...... Ingredientes para 6 u 8 personas: - 1 Bote de Melocotón en almíbar, casero. - 1 Bote de…
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Rodajas de naranja al toque de aceite de oliva.

Ahora que llega el verano, nos apetece tomar fruta fresca, pero parece que si nos comemos sola, como que nos falta algo. Yo hacía años que no la comía así, y os la presento tal y como yo la recuerdo. He añado mi toque personal que es el chocolate rallado. Esto le da una gracia que note la esperas. La naranja admite muchas combinaciones, y con ese toque de frescor que nos da la propia naranja, hace de esta receta sea un manjar. A parte de tener muchísimo beneficios para nuestro organismo, tales como el aporte de vitamina c, que es…
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Copa de papaya con crema de limón.

Esta receta, es de aquellas que las realizas por casualidad. Un lunes, de los pocos que puedo comer con mi chico, mientras estábamos preparando la comida, oíamos de fondo la televisión, y cuando dijeron el nombre del postre  nos acercamos a mirar, y como siempre, nosotros le dimos la vuelta a la receta con lo que teníamos en casa. La receta tiene muchas variaciones, y conforme vaya haciendo pruebas os las iré poniendo para que vosotros mismos también las realicéis y si queréis me las pasáis para colgarlas en el blog. Y ahora si te has quedado con la boca…
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