DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Estrella de cabello de ángel

Hoy un rico postre o desayuno, una estrella de cabello de ángel. El cabello de ángel, lo hace mi madre. La verdad, que mi madre de siempre hace conserva en casa. Es algo que yo, también sigo haciendo, en menor escala. Aunque he de reconocer que siempre que puedo hago conserva, bien mermeladas o verduras. La receta de cabello de ángel, os la pasaré detallada más adelante. Y si no quieres perderte nada de como hacer esta rica estrella de cabello de ángel, sigue leyendo. Nos ponemos el gorro y el delantal y a cocinar: Ingrendientes para 16 unidades: -…
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Mermelada de melón y vainilla

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de melón y vainilla. El viernes me trajo mi hermano unos melones pequeños del pueblo, unos estaban maduros y los otros un poco verdes. Así que con los más maduros, decidí realizar mermelada. Hice poca cantidad porque no sabía cómo iba a salir, y la verdad que me sorprendió. Así que si os animáis, vamos a realizar hoy, mermelada de melón y vainilla: Ingredientes para realizar la mermelada de melón y vainilla: - 2 melones pequeños.…
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Mermelada de naranja

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de naranja. Como siempre os he indicado, yo soy una persona que no me gusta tirar nada a la basura. Compré naranjas, y a parte de realizar zumos, o ponerla para postre, resulto que tenía que marcharme de viaje y pensé que se me iban a poner malas, así que mire por internet recetas de mermeladas, independientemente de los conocimientos que tengo de realizarlas en casa con mi madre. Encontré un blog de una chica http://www.mamapapillon.com/, que…
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Tarta sacher

Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, aunque los tengas pequeños, siempre te pueden echar una mano y pasar un rato divertido en familia.  Y así sobre todo, hay que quitarles el…
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Blogueros 2.0. “Buñuelos de boniato y cebolla”.

Este mes estoy aquí con todos vosotros. El mes pasado me venció, creo que la confianza como que lo que yo tenía en la cabeza me iba a salir, si o sí. Pero no fue así, me venció la confianza. Esto siempre va bien, para aprender que no hay que hundirse cuando las cosas no salen como uno quiere. Este mes toca "Boniato", una verdura que es la primera vez que trabajo con ella. Mi pareja siempre estaba con que realizase unos buñuelos, así que me dije, voy a probar a realizar buñuelos. Es la primera vez y me arriesgo…
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Bizcocho de zanahoria y jengibre.

Otro mes más, y ya son muchos, en los cuales os traigo los postres que realice en la escuela el Azafrán en Zaragoza. Desde aquí y como siempre, darles las gracias por permitir publicar las recetas que realizamos en la escuela para todos vosotros. Esta semana, toca un postre muy rico y fácil de hacer, Bizcocho de zanahoria y jengibre. No os cuento más y si is interesa la receta seguid leyendo:   Ingredientes para 6 ó 8 raciones: Para el bizcocho: - 135 grs de zanahorias. - 1/2 naranja. - 2 huevos. - 35 grs de panela o azúcar…
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Strudel de manzana con pasta filo.

Ya estamos a final del mes y nos toca receta de postre. Esta semana, un rico strudel de manzana con pasta filo. Esta receta fue realizada en las cocinas del Azafrán, en el mes de Febrero. Una receta que fue muy divertida realizarlas con mis compañeros y compañeras en el curso, que como siempre lo imparte Hugo Ardilla (Gran cocinero). Con la colaboración de todos, la receta salio increíble; ya que cada uno pone su granito de arena en realizar la receta. Todas las dudas, ocurrencias y demás, Hugo con una sonrisa en la boca te las contesta. Y sin…
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Milhojas de yema tostada.

El pòstre de esta semana,milhojas de yema tostada, esta realizado en la escuela"El Azafrán", con este postre tengo muy buenos recuerdos, puesto que lo pasamos genial. Con las frambuesas era muy gracioso, estaban muy buenas e iban desapareciendo cada vez que íbamos a realizar algún paso. Tanto Julia, su madre y yo, eramos lo peor, casi no dejamos ni para adornar, pero hubo suerte, llegaron para todos. Tiene su elaboración, pero luego a la hora de llevartelo a la boca, verás como se funden todos los sabores. Os animo a poneros el delantal y a preparar este rico postre....  …
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Vasito de trifásico con Baileys.

Con la llegada del verano, que mejor que un postre rico y fresquito. El vasito de trifásico con Baileys, fue realizado en la escuela "El azafrán". Un postre muy fácil de hacer, también nos pueden ayudar los niños, siempre con la supervisión de un adulto, claro esta. Para mí, que los niños hagan esta clase de actividad con los padres afianza mucho la relación, puesto que es un trabajo en equipo y eso les ayuda en la vida cotidiana. En este caso, si vais a realizarlo para niños, se puede sustituir por cacao y cola cao, en vez de café…
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Copa de Gin Tonic y Limón.

Esta semana, os pongo otra receta que realizamos en la escuela "El Azafrán". Una receta muy fácil de hacer y que se puede realizar en muy poco tiempo. La copa de gin tonic y limón, queda muy vistosa y con un sabor que no te esperas cuando esta en boca. Y ahora que nos ha entrado el gusanillo, nos vamos a la cocina !!!! Ingredientes: Para la gelatina de gin tonic: - 400 grs de tónica. - 60 grs de ginebra. - 6 hojas de gelatina. Para la crema de limón: - Zumo de 2 limones - 3 Huevos. -…
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