DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Macarrones gratinados.

  El otro día iba a realizar los típicos macarrones con tomate al estilo de mi abuela Valeriana, o por lo menos como yo lo recuerdo, puesto que era muy pequeñita. Pero mi pareja me dijo, dime como los recuerdas y yo le doy una pequeña vuelta, siempre preservando la receta inicial de mi abuela. Así, que nos pusimos manos a la obra, nos pusimos nuestros delantales y nos metimos a la cocina, con nuestra copita de vino. Más adelante os pondré la receta de mi abuela, un plato muy sencillo y muy barato. Y sin más, empezamos!!!!   Ingredientes…
Sigue Leyendo

Nidos de espinacas con taquitos de lomo.

Esta semana, toca pasta, una receta que tiene muy pocos pasos, pero que esta estupenda. Una combinación con pasta, carne y verduras. Y con un toque de nuestra parte, mejor que mejor. Y ahora nos ponemos el delantal, y a cocinar!!! Ingredientes por persona: - 4 Nidos de espinacas. - 1 filete de lomo de cinta. - Pimiento rojo. - Cebolla. - Ajo picado. - Aceite de oliva.( aromatizado con guindilla). -  Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, pon un cazo con agua caliente, cuando empiece a hervir echa la pasta, si te gusta al dente (sigue…
Sigue Leyendo

Col

En la receta de hoy, la simplicidad es la reina de la receta de esta semana. Os la presento tal cual, recuerdo que mi madre me ha hacía, pero como siempre os digo, he cambiado varias cosas a como la realizaba mi madre. Son dos pequeños detalles, y cada uno en su casa se lo puede realizar de cualquier manera. Yo hago una versión entre las dos. Si os sigue interesando, sigue leyendo. Ingredientes para 2 personas: - 8 Hojas de Col. - Láminas de ajos. - Jamón serrano, a tiras. ( mi madre siempre lo realizaba con panceta) -…
Sigue Leyendo

Puré de Brócoli y Judía verde.

 Un puré, que me sorprendió su sabor. El brócoli no es mi verdura favorita, y hasta hace unos meses ni pensaba que yo estaría comiendo dicha verdura. Yo era muy reacia a comerla, pero con el paso del tiempo, te vas haciendo y hay que ir probando verduras que nunca antes había probado. Si quieres iniciar a tu bebe a las verduras, puedes combinarlas para que poco a poco comiendo de todo ( animo a mis amigas y conocidas que ahora han sido mamas muy recientemente y alguna que esta muy cerca de tenerla). Yo animo a todos a probar,…
Sigue Leyendo

Alubias caparron largo con morro.

Esta semana, con tanto cambio de temperatura, una comida contundente para unos comensales muy exigentes. Es un plato que lleva sus horas de cocción, si se hace a la manera tradicional sería toda la mañana, ( el mejor lugar un huertico, llamado Huerbico) ahora con las nuevas tecnologías en unas horas lo tienes. Con una buena materia prima, sale un excelente plato. Y ahora nos ponemos, al fuego!!! Y nos vamos a cocinar Alubias caparron largo con morro. Ingredientes para 6 u 8 personas: - 600 grs de alubias caparron largo. - 1 Tira de costilla adobada. - Morcilla de…
Sigue Leyendo

Espinacas con queso.

Vamos esta semana con una receta, que nos trae mi hermano. Unas ricas espinacas con queso, un plato que con el toque del queso queda de muerte. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y sin muchos pasos de elaboración. Así que no hay excusa, ponte el delantal y cocinar!!! Ingredientes para 2 personas: - Espinacas ( 400 grs.) - Cebolleta picada. - Ajos tiernos. - Queso rallado. - Harina. - Leche. - Aceite de oliva. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, pon a calentar un cazo con agua caliente y sal, cuando empiece a hervir, echa…
Sigue Leyendo

Crema de acelgas con calabacín.

Una crema, que te vale para comerla en frío o en caliente. Yo soy mas partidaria de tomarlas en caliente, pero como todo va a gustos. En la receta de esta semana, es de aprovechamiento total, me sobro una mata de acelga que la tenía algo pocha y el calabacin que también estaba algo pochillo, pero en mi casa nada se tira, se re aprovecha en lo máximo posible. Ingredientes para 3 personas: - 1 Mata de acelga, mas o menos 1, 200 kg. - 2 Calabacines. - Nata liquida. - Taquitos de jamón. - Sal. - Pimienta molida. -…
Sigue Leyendo

Tronco de atún sobre manto verde.

Os acordáis del día 16 de Agosto, os puse una receta de atún en escabeche, y os comente que con ese taquito realice 4 recetas, pues esta es la segunda. Una forma de aprovechar y no comerlo siempre de la misma manera, siempre hay toques que nos hacen diferentes. Una forma muy original de comer atún, estéticamente me parece espectacular. Con muy pocos ingredientes, vamos a realizar un gran plato. El atún es muy beneficioso para nosotros, tiene ácidos grasos omega -3, ricos en grasa DHA y EPA. Previenen de las enfermedades cardiovasculares, y mantener el corazón lo más sano…
Sigue Leyendo

Sardina en ensalada.

Esta receta es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. La mayoría de los ingredientes que vamos a utilizar solemos tenerlos por casa. En esta semana de tanto calor, y que no nos apetece comer nada caliente, hoy sardinas en ensalada. El sabor de la sardina en ensalada, esta en armonía con el conjunto de los ingredientes de la ensalada. Es otra forma de comer sardina, y muy resultona. Espero  vuestros comentarios, de si os ha gustado o no. Hoy os daré un pequeño truco de como yo cuezo los huevos y que me queden con la yema en…
Sigue Leyendo

Risotto de setas varias.

Una receta que cada uno la realiza a su gusto, y con muchas variaciones a la hora de ejecutarlo. La semana del 8 al 10 de marzo realice un curso de cocina, que mi hermano y mi cuñada me regalaron por mi cumpleaños, y dio la casualidad de que el cocinero "Hugo", nos enseño a realizar un risotto a su manera, que os pondré al final la foto del plato que nos enseño a realizar. Este plato lo hizo mi chico hacia días ya, pero hasta esta fecha y de casualidad, no la he puesto en el blog. (Para mí…
Sigue Leyendo

Translate

Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico.

Participo en Blogueros 2.0

Los Tejos

Enredada en…