Una crema, que te vale para comerla en frío o en caliente. Yo soy mas partidaria de tomarlas en caliente, pero como todo va a gustos. En la receta de esta semana, es de aprovechamiento total, me sobro una mata de acelga que la tenía algo pocha y el calabacin que también estaba algo pochillo, […]
Estas acelgas, vienen de la huerta del campo de Borja, recién cogidas de la mata al plato, con muy poca elaboración y un sofrito muy ligero. En casa de mi madre, lo hace con un sofrito con la misma base, pero ella le da su toque y están muy ricas. Mi sofrito es a basa […]
Esta semana os propongo verdura, y en concreto acelgas, tienen mucha vitamina A, que ayudará a cuidar vuestra vista, y vitamina K, que ayudará a nuestros huesos. He querido presentarlo de otra forma, que no sea la habitual, y me ha parecido muy graciosa y os recomiendo que lo probéis, están deliciosas. Es darle una […]