Panna cotta.
Hoy os muestro el postre que presente en día de mi cumpleaños, la verdad que causo furor. Con una textura increíble que solo vas a querer repetir.
Y ahora que os he puesto la miel en los labios, vamos a ponernos manos a la obra.
Ingredientes para 8 personas:
– 1 litro y medio de leche.
– 500 litro de nata liquida.
– 2 cucharas sopera de azúcar.
-1 vaina de vainilla.
– 4 hojas de gelatina.
– Mermelada de frutos del bosque.
– 8 fresas.
Pasos de Elaboración:
Paso 1.
En un cazo echa la leche y la nata, luego incorpora el azúcar y la vaina de vainilla y llévalo a ebullición lentamente, y cuando llegue apágalo y retíralo. Incorpora seguidamente las hojas de gelatina.
Remuevelo todo y colócalo en unos moldes y déjalo enfriar.
Yo he utilizado unos moldes que me regalaron, en forma de mariposa, libélulas, mariquitas.
Paso 2.
Cuando este templado mete los moldes al frigorífico, mínimo 5 horas. Cuanto más tiempo estén mejor se desamoldaran.
Paso 3.
Para el adorno, yo he optado por un poco de mermelada en un lateral y fruta, en este caso fresa, que es de temporada y esta muy rica.
Espero que os haya gustado y animaros a realizarlo, es una receta muy muy sencilla, y en la cual, los más pequeños de la casa, os pueden echar una mano.
Hasta la semana próxima, con nuevas recetas.
