DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Lentejas a mi estilo.

Ahora que ya tenemos el otoño encima, y que apetece una comida calentita, hoy os traigo unas lentejas a mi estilo.
Os dejo un enlace, en el cual os vienen las propiedades de las lentejas, es muy interesante todo lo que nos pueden aportar una legumbre tan pequeña.
 http://www.ecoagricultor.com/las-lentejas-y-sus-propiedades-nutricionales/
Y ahora después de habernos informado, me voy a la cocina a cocinar!! Os espero.
 

 

Ingredientes para 2 personas:

 

– 1/2 Cebolla muy picada.
– 1/2 Pimiento verde
– 2 Pimientos de Lodosa.
– 1 Rodaja de Calabaza.
– 1 Cuchara de tomate casero.
– 2 tazas de lentejas.
– 10 trozos de longaniza curada de Graus. (Marca secallona).
– 1 Guindilla casera.
– Una pizca de comino.
– Sal
– Aceite de Oliva
– Agua.

Pasos de Elaboración:

Paso 1.

Corta la cebolla y el pimiento verde en cuadraditos pequeños, y sofríelos en una sopera con una cucharada de aceite de oliva. Ve sofriendo y cuando veas que el fondo se pone un poquito negro echa una par de cucharadas soperas de agua caliente ( con esto conseguirás que la comida tenga menos cantidad de grasa, y te ayudará a tus digestiones).

Paso 2.

Cuando ya este bien sofritas las verduras, incorporara la calabaza a cubos, y déjalo unos 3 minutos a fuego medio.

Paso 3.

Seguidamente echa una cuchara sopera de tomate casero, rehoga un poco, y seguidamente echa dos tazas de lentejas remueve, e incorpora un 1,5 l de agua caliente, los trozos de longaniza curada, sal y una pizca de comino.

Paso 4.

Deja cocer aproximadamente unos 30 minutos ( siempre comprobar que están realizadas, los tiempos siempre son aleatorios). Siempre hay que tener en cuenta, de no dejar nunca las lentejas sin agua.
Deja reposar unos 5 minutos y listas para comer.
Yo las acompaño con las guindillas caseras de la casa, las corto a ruedas muy finas, y las pongo por encima de las lentejas.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Translate

Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico.

Participo en Blogueros 2.0

Los Tejos

Enredada en…

A %d blogueros les gusta esto: