DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Croquetas de Jamón de York y Jamón Serrano.

Como todas las recetas que os voy poniendo, esta semana os traigo unas ricas croquetas, he modificado varias cosas de como las solía hacer. Y la verdad han quedado muy suaves y sobre todo se deshacen en la boca de lo tiernas que se quedan por dentro.... Te animas ..., sólo te costará preparar la masa unos 25 minutos, comprobado. Luego hay que esperar a que la masa se enfrié y puedas moldear las croquetas al gusto. ¡No me digas que no te animas! Ingredientes para 35 croquetas: - 400 gr de jamón de york. - 100 gr de jamón serrano. -…
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Huevos rotos con jamón.

Hay mil maneras de preparar unas patatas con jamón y huevo. Hoy os propongo una forma diferente,  muchos de vosotros ya las habréis probado. Pero quien dice que no aun bocado como este. Rompe el huevo y luego ya dale riendas a tus sentidos  ..... ¿Te animas con una buena cerveza fría? Ponte el delantal, no te costará mas de una hora. Ingredientes para 2 personas: - 3 Patatas medianas. - 2 Huevos frescos. - 4 Filetes de jamón serrano. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra "La Dehesa". Jodar. Jaén. - Laurel.(opcional) Pasos de elaboración: Paso 1. Pela las patatas…
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Pimientos rojos rellenos de morcilla, con salsa pimienta.

¡Buenas tardes! ¿Te gustan los pimientos?, Esta receta puede servir tanto para aperitivo como segundo plato, según prefieras. ¡Vamos!, ponte el  delantal y manos a la obra. Ingredientes para 2 personas: - 4 Pimientos rojos cocidos sin pepitas. - 1 Morcilla. - Cebolla para guisar. - Sal. - Aceite. - Vino Blanco. - Tomillo y Romero. Para la salsa de pimienta: - Una cuchara de mantequilla. - Dos cucharadas de harina. - Dos vasos de leche. - Granos de pimienta. - Sal. Pasos de elaboración: Paso 1. Coge la morcilla y le retírale la piel, corta en trozos para su mejor manipulación.…
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TORTILLA DE PATATA CON BEACON Y QUESITOS

Hola  ya estoy aquí otra semana, hoy voy a realizar una receta muy fácil de hacer y se la voy a dedicar a mi amiga Rebeca, para ver si así se anima a hacerla, y nos muestra sus fotos de como le ha quedado.Y a todos los que veis mi blog, también os ánimo a realizar las recetas y a que mandeis vuestras fotos. ¡Venga aminaros......!! Los ingredientes que vamos a necesitar los tenemos casi todos en casa, así que manos a la obra. Ingredientes para 6 u 8 personas: - 4 patatas grandes. - 1 cebolla de guisar. - 5 huevos…
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CALABACÍN RELLENO DE JAMÓN DE YORK Y QUESO

 ¡¡Hola a tod@s!! Ya estoy aqui otra semana, esta vez os traigo una receta que me ha pedido una amiga que publicara, así que haya voy. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: - 1 Calabacín mediano. - 3 Tiras de Jamón de York del largo. - 4 Lonchas de queso ( lonchetas). - Sal gorda. - Aceite de Oliva. Para empanar - Harina. - Pan rallado. - Huevo batido. Elaboración: Paso 1. Lavamos el calabacín, vamos a aprovechar todo. Secamos bien y cortamos el calabacín en trozos a lo largo a ser posible finas,(si vemos que son demasiado largos los podemos cortar…
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Crep de morcilla en salsa de bechamel.

Hola ¡Ya estoy aquí de nuevo! Hoy os quiero presentar una receta, que después de mucho tiempo me he decidido a cocinar. La he realizado de la forma más sencilla, se puede realizar de otras formas, ya os las iré poniendo para que probéis. Bueno, vamos a empezar con esta receta que, estoy segura, de que no os dejará indiferente. Ingredientes para unas 10 personas: Para la masa del Crep: 2 Huevos Una pizca de sal. 125 gr. aprox de harina 250 ml. de leche Para el relleno: 2 morcillas. 1 cebolla de fuentes. Aceite de oliva. Sal. Perejil picado. 10 cucharadas de Vino Tinto. Para la salsa bechamel con trocitos de bacon: 2 Cucharas…
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