DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Tortilla de borrajas con taquitos de jamón cocido.

La receta de hoy, me sorprendió la primera vez que la realice, yo nunca la había visto ni comido, pero un día con prisas, la realice y me gusto gratamente. La tortilla de borrajas con taquitos de jamón cocido, es un plato que combina la verdura junto con el huevo. Para dietas es ideal, puesto que no lleva nada de grasas. Así que si podéis, realizarla y comerla os gustará. Y ahora manos a los fogones, que hoy preparamos tortilla!!!! Ingredientes para 2 personas: - 5 Huevos L. - 1 Mata hermosa de borrajas. - Jamón cocido bajo en grasas.…
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Huevos rellenos «Mar y Montaña».

Aunque puede parecer un tanto extraño, el realizar unos huevos rellenos "Mar y Montaña", en otros campos de la cocina se ha realizado, y hay casos en los que la propuesta esta muy acertada, y en otros casos, no se acierta, esta semana voy un poco más allá. La receta, salio como muchas veces como prueba y hay que reconocer que los huevos rellenos se pueden rellenar de cualquier cosa, pero siempre hay que hacer pruebas para salirse de lo típico. Y hoy es un día de esos, en los que nos sobrepasamos esa meta del típico. Ingredientes para 4…
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Croquetas de Boletus.

La receta de hoy, es una de mis mejores croquetas que he realizado en todo este tiempo. Su sabor intenso a boletus, le  da un toque muy sensual. Su cremosidad, su textura..... El toque de sal trufada, también se da su toque de sabor, y en armonía con el boletus, es una explosión de sabor. Esta receta se la dedico a un amigo especial, que también es un gran fan de mis croquetas, que ahora esta pasando por unos malos momentos, a ver si con esta receta, se anima y se mejora. Si te has quedado con las ganas de…
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Vermut «Estilo Castilla».

Este vermut, es muy típico en casa de mis suegros en Burgos. Mi chico, es un gran artista en prepararlos. En este caso se le ocurrió esta manera tan curiosa. Os la presento y espero que os toméis uno a mi salud. Y ahora nos vamos para la cocina!!! Ingredientes por persona: - Vermut casero. - Una rodaja de kiwi. - Aceituna verde. - Hielo. - Physalis. - Unas gotas de limón recién exprimido. Pasos de Elaboración: En vaso chato, echa unos 5 hielos (de cubitera), coloca la aceituna al fondo y seguidamente hecha el vermut, coloca la rodaja de…
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Pulpo a la Gallega » A mi manera».

Esta receta, se me resistía en el tiempo, pero al final después de mucho, me ha salido correctamente. He tenido a mi lado, a mi fiel compañero de cocinas, y de vida. La receta en sí, para mucha gente le parece muy fácil, pero para mí, llegar al punto de cocción del pulpo, me ha llevado mis disgustos y por fin hoy de alegría. Tengo que agradecer que esta receta sin David, no me hubiese salido, él tiene una mano con el pulpo que es espectacular, con sus sabios consejos, he conseguido realizar el pulpo a la gallega, como siempre…
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Croquetas de setas variadas.

Esta receta, la verdad que ha causado bastante furor entre mis amigos. Reconozco que mis amigos son croqueteros, ya que siempre que hago alguna clase de croquetas, siempre son bien valoradas y siempre vienen a catar, y eso me gusta, por que les veo disfrutar comiendo y me hace sentir muy bien, por que son unas personas maravillosos y muy sinceras. Esta receta va dedicada a mi croquetero " B.S.M." Y ya sin más no os hago esperar, y vamos con las croquetas........ Ingredientes para 25 croquetas: - 750 grs de setas variadas. ( Yo las coji en una estación…
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Media luna de patata gratinada.

Una receta que preparo mi chico el otro día que me dejo fascinada por su sabor tan pronunciado a atún. Esta receta, yo la catalogaría de aprovechamiento,  puesto que teníamos patatas que nos habían traído mis padres, el atún que hicimos algo más para que sobrara, y alguna especia de estar por casa. En sí, esta receta mil combinaciones, pero esta me resulto muy chocante en sabor, y por eso he decidido ponerla. Espero que os guste, tanto como a mí. Ingredientes para dos personas: - 2 Patatas medianas. - Atún desmigado.( Del día anterior) - Tomate casero. - Aceite…
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Mejillones al vapor con limón.

Esta semana, la receta es muy rápida, y son pocos los ingredientes que se necesitan.  Hay que reconocer que es un producto que no es muy caro y que esta al alcance de cualquiera. Este plato en concreto me costo 2€. Comprando los mejillones en oferta y un limón. Y ahora un poco mas de información del mejillón, os voy a indicar que propiedades tiene: - Rico en proteínas. - Poca grasa. - Muchas vitaminas ( yodo, potasio, hierro, entre otras). - Ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, y a baja el colesterol. Ya hora después de saber los beneficios que…
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Huevos rotos «Minis».

Los huevos rotos yo siempre los he conocido de la manera tradicional, como ya os puse hace un par de años. Y reconozco que he tenido muchas visitas con este plato, ahora voy un paso por delante y he querido realizar una versión en mini. Al principio no me convencía mucho, pero a la hora de presentarlo y comerlo, la verdad, se me fueron todas las dudas. Para cualquier ocasión que tengáis invitados y los querrais dejar con la boca abierta y sorprendidos, os lo recomiendo. Y si os interesa esta receta, seguid leyendo: Ingredientes por persona:   - 1…
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Mejillones rellenos con mahonesa casera.

En primer lugar, Feliz Año  todos. Después de unas semanas de parón por las fiestas navideñas, vuelvo con más energías. A lo largo de este mes, y puede que del mes de febrero, voy a ir poniendo recetas muy sencillas, rápidas y muy baratas. (Aprovechando las rebajas que nos den en nuestros supermercados). Ingredientes para 4 personas: - 1 Bolsa de Mejillones. - 1/2 Cebolla picada en trozos muy pequeños. - 1 Pimiento verde picado en trozos muy pequeños. - 1 Pimiento rojo picado en trozos muy pequeños. - Sal - Hoja de Laurel. - Aceite de Oliva. - Vinagre…
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