DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Tortilla de espinacas con queso

Hoy, la receta es una rica tortilla de espinacas con queso. Hace un tiempo, os puse la receta de Espinacas con queso, que en esa ocasión la realicé gratinadas. La espinaca es una fuente de vitamina k, para muchos desconocida. Es la que nos ayuda a la retención de calcio en la matriz ósea. En pocas palabras es buena para nuestros huesos. Ayuda a tenerlos fuertes y saludables. El ácido fólico que contiene la espinaca, nos ayuda a reducir la hipertensión. De pequeños, siempre nos decían nuestras madres, que si comíamos espinacas nos pondríamos tan fuertes como Popeye. Una forma para…
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Pincho de queso gamonue con mermelada de melón y vainilla

Si quieres sorprender a los tuyos con un rico pincho, esté sorprenderá.   Esta semana os traigo un pincho de queso gamonue con mermelada de melón y vainilla. El queso es uno de los quesos que me traje de mi viaje  a Asturias. Si tenéis la oportunidad, os ánimo a realizar este rico pincho. La mezcla de sabores es alucinante. Si quieres saber más, en muy pocos pasos lo podrás realizar. Ingredientes por pincho: - Queso gamonue. - Mermelada de melón y vainilla. - Pan de pueblo. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, haz las tostadas de pan…
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Pincho de cabezada, huevo y tomate casero

Esta semana una receta de aprovechamiento. Un rico pincho de cabezada, huevo y tomate casero. En casa no se tira nada, siempre que te sobre algo de comida lo puedes reutilizar. En este caso hice ayer cabeza a la plancha y me sobró un trozo. Así que pensé, este trocito que me ha sobrado, lo apaño para la noche. Tenía por casa un trozo de pan, unos huevos de codorniz y el trozo de cabezada. Pensé, un pincho rápido y muy barato. A ponerse el delantal y en pocos minutos un rico pincho por poco dinero. Ingredientes para 2 pinchos:…
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Reloj al vino blanco y perejil.

Almejas reloj o relojito. Que nombre tan singular para unas almejas. Ya os he contado que siempre que puedo voy al mercado a ver que productos nuevos traen. Esta semana ha tocado Reloj, una almeja muy fina que debe su nombre a la forma circular de la almeja. Yo nunca había oido hablar de esa almeja y la señora que me las vendió me recomendó realizarlas como si fuera unas almejas de toda la vida. Su sabor es muy suave, así que con cualquier salsa, aliño que le hagais, estan estupendas. La receta de esta semana, Reloj al vino blanco…
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Perritos calientes con cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

La receta de esta semana, perritos calientes con cebolla caramelizada y salsa barbacoa. A la mayoría de la gente le puede resultar muy raro la mezcla que os propongo. Pero os puedo asegurar que esta muy rico. Esta receta se me ocurrio, un dia de partida de dardos, que cuando estábamos en tercera división jugábamos los miércoles. Pero como sabéis ya hemos subido a segunda división y ahora jugamos los jueves. Y este tipo de recetas son muy rápidas de hacer, puesto que no tenemos mucho tiempo desde que se sale de trabajar a jugar. Si os apetece probar un…
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Hamburguesa de pechuga de pollo rebozada en panko.

Si tus hijos, familia, amigos, están cansados de comer las pechugas de la misma manera, hoy te propongo una manera diferente. Algo que no habrás probado en ningún sitio.  Una forma divertida y diferente, con muy poco dinero sorprenderás a los tuyos. ¿Quien a dicho que comer bien es caro? Pruebalo y espero vuestros comentarios. Y ahora, nos ponemos el delantal y a realizar estas ricas hamburguesas de pechuga de pollo rebozada en panko. Ingredientes por hamburguesa: - 2 Filetes de pechugas de pollo finas. - Huevo batido. - Panko. - Aceite de Oliva. - Sal. - Pimienta negra. - …
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Bocata de panceta con pimientos verdes asados.

Este bocata no es para comer todas las semanas, pero si de vez en cuando. Sino recuerdo mal, yo el dia que lo hice, ya hacía muchos años que no lo comía. Pero un viernes, no tenía muchas ganas de enfrascarme en la cocina, y cuando salí del trabajo me acerque al super. Fui a coger un par de cosas, y vi este pan con tan buena pinta, se me vino a la cabeza este bocata. No tiene mucha complicación, y el bocata en sí no sale muy caro.   Ingredientes por bocata: - Un panecillo de unos 25 cm.…
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Gulas con huevo frito.

Esta tapa es muy socorrida y un capricho que alguna se hace de vez en cuando. La receta en sí, no tiene mayor complicación, salvo las gulas que no es algo que todos tengamos en nuestra nevera, pero un capricho nos merecemos todos de vez en cuando. Las gulas son alimento que pertenece al grupo del pescado azul. Los nutrientes que tienen son muchos, en los cuales yo destaco el alto indice de proteínas que tiene y la variedad en las vitaminas. Con este poquito de información sobre las gulas, si te animas a realizarla aquí tienes unos pocos pasos…
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Tortilla de patata rellena de ensalada.

La tortilla de patata en sí esta muy rica, pero si a ésta le añades un relleno de ensalada, le das un toque fresco a la tortilla.  Cuando realice esta receta, me vinieron los recuerdos de cuando yo estudiaba fuera. Había un bar, en el cual la probé por primera vez y me encanto.  Creo que después de tantos años, aun esta ese bar pèqueñito, que siempre que puedo voy. En mi próxima quedada de chicas del instituto nos acercaremos para recordar viejos recuerdos. Que fueron los 5 años de estudio que más pude disfrutar, aprender  y sobre todo encontrar…
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Ensaladilla rusa con mahonesa de remolacha.

Ya estamos en agosto, tiempo veraniego y que mejor que una ensaladilla rusa con mahonesa de remolacha. Una forma diferente de refrescarte muy fácil y muy barata. Una ensaladilla muy completa y con el toque de la mahonesa, no te dejará indiferente ni a ti, ni con quien la compartas.  La puedes realizar junto a tus hijos, una forma de que desde pequeños de introduzcan en la cocina de una manera divertida. Podrás compartir con tus hijos tu pasión por la cocina. Y ahora, nos ponemos el delantal y el gorro y a disfrutar cocinando!! Ingredientes para 4 personas: -…
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