Divertido y Delicioso

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Patatas bravas.

La receta de las patatas bravas son mundialmente conocidas, en cada comunidad autónoma se hacen de una manera diferente, pero siempre con la misma base, la patata. Una receta de patatas bravas que me sorprendió mucho fue en Burgos, hay un bar en el cual me sorprendió mucho por su sabor y textura. Su salsa es espectacular, y el ambiente muy bueno. Yo he querido hacer mi versión de las patatas bravas, pero con un toque muy diferente. Creo que en todos los sitios que he comido patatas bravas, nunca me las realizado con este acompañamiento. Ingredientes para 4 personas:…
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Tortilla de Borrajas.

Esta receta salio, por decirlo de alguna manera de casualidad. Esta semana me ha traído mi hermano borrajas del huerto, y queriendo hacerlas de la forma típica, se me ocurrió realizar una tortilla. Yo no las tenia todas conmigo, pero dije, voy a probar y a ver que sale. La verdad, que me sorprendió el resultado, y realizaré más pruebas y combinaciones para ver cual de ellas os gustan más. Como siempre os digo, admito sugerencias. Si quieres saber como ha quedado esta tortilla de borrajas, sigue leyendo!!! Ahhh, pero primero ¿nos ponemos el delantal ?!!!!!   Ingredientes para 4…
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Rollo de calabacin relleno de queso y beicon.

Me encanta el calabacin, tanto para cremas,  frito o al vapor. Es una hortaliza que tiene mil posibilidades y esta semana, os traigo una que a mi me vuelve loca. Rollo de calabacin relleno de queso y beicon. En casa tenía unos calabacines que me había traído mi hermano del huerto, y yo en casa, como siempre un poco de beicon en oferta y el queso de bola.  Como habéis observado, siempre intento poner recetas económicas y al alcance de todos. Y siempre se pueden modificar los ingredientes, solo tienes que experimentar y realizar pruebas. Yo me  entretuve haciendo formas,…
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Pizza casera de 3 quesos.

Esta semana, Pizza casera de 3 quesos y creo que ya era hora después de tanto tiempo. La masa no la he realizado yo, la compre en un pueblecito cerca de Zaragoza, Muel, para ser mas concretos. Hay una panadería que hace unas masas estupendas, y salen perfectas. Los ingredientes como bien sabéis va a gustos, y a mí en este caso me apeteció realizarla con 3 quesos que yo tenía por casa, pero es de igual importancia , beicón que había comprado de oferta, y ......., sigue leyendo.......   Ingredientes para 3 personas: - Masa de pizza. - Queso…
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Conito con paté de atún

Esta tapa, salio de improvisto con casi la nevera pelada. Os voy a demostrar que con 4 cosas que tengas en la nevera, pueden salir ricas tapas, y no siempre las tapas tienen que ser con ingredientes caros. Lo gracioso de esta tapa,es que cuando me la presentaron me quedé con la boca abierta, no tenía ni idea de lo que era, cuando lo probé, me sorprendió su ingenio para hacer combinar todo. Ingredientes por conito: - 1 cono de pan . - Paté de atún.( una cuchara de postre). - Una oliva verde. - 1 cuadrado de pimiento rojo.…
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Pincho de gulas con ajo-aceite picante.

Hoy, una tapa muy picante, solo para valientes. Jajajaja. Es broma, el picante se puede graduar según gustos, a mi en este caso lo realice muy picante, y la verdad, te deja un gusto muy bueno en el paladar. La receta no tiene mucho misterio, solo que en este caso he utilizado un aceite picante casero con guindillas de Kuwait ( he dejado macerar el aceite 7 meses).  Más adelante os pondré que mezclas he realizado y el tiempo que he tenido los aceites maceradose en hierbas aromáticas, en ajo y  las guindillas. Si te has quedado con ganas de…
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Papas arrugas.

Esta semana os llevo a degustar un plato muy típico en las Islas Canarias, y en homenaje a mi cuñada, hoy vamos a realizar papas arrugas. Es un plato muy fácil y barato. Al no haber en la península esta patata, os aconsejo coger patatas pequeñas y a ser posible redonditas. La salsa que suele acompañarse a esta receta, es el mojo picón verde o rojo (a gustos). En el mercado ya que no podemos encontrar tanto la patata de Canarias como los mojos, intentaré asemejarme un poco. Así que no tienes escusa para realizar la receta.   Ingredientes para…
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Tapita de boquerones.

 El otro día, viendo la tele en el poco rato que tengo antes de ir a trabajar, vi esta receta, y me dije,  tengo boquerones en la nevera que había comprado el día anterior, voy a realizar la receta, y ya de paso le doy  mi toque personal.. La receta en sí, yo siempre las había realizado rebozadas con harina y huevo, pero al ver la receta, dije ¿y por que no van a salir buenas?. Así que a la noche,  me puse manos a la cocina y la verdad, salí encantada con la receta. Os la recomiendo. Ingredientes para…
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Tortilla de borrajas con taquitos de jamón cocido.

La receta de hoy, me sorprendió la primera vez que la realice, yo nunca la había visto ni comido, pero un día con prisas, la realice y me gusto gratamente. La tortilla de borrajas con taquitos de jamón cocido, es un plato que combina la verdura junto con el huevo. Para dietas es ideal, puesto que no lleva nada de grasas. Así que si podéis, realizarla y comerla os gustará. Y ahora manos a los fogones, que hoy preparamos tortilla!!!! Ingredientes para 2 personas: - 5 Huevos L. - 1 Mata hermosa de borrajas. - Jamón cocido bajo en grasas.…
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Huevos rellenos “Mar y Montaña”.

Aunque puede parecer un tanto extraño, el realizar unos huevos rellenos "Mar y Montaña", en otros campos de la cocina se ha realizado, y hay casos en los que la propuesta esta muy acertada, y en otros casos, no se acierta, esta semana voy un poco más allá. La receta, salio como muchas veces como prueba y hay que reconocer que los huevos rellenos se pueden rellenar de cualquier cosa, pero siempre hay que hacer pruebas para salirse de lo típico. Y hoy es un día de esos, en los que nos sobrepasamos esa meta del típico. Ingredientes para 4…
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