DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Fósil de sardina. presentación

Fósil de sardina

En esta ocasión, esta receta era para un concurso pero no llegue a tiempo. Últimamente, no me da la vida para poder inscribirme al reto de todo los meses. Espero que a partir de ahora pueda, puesto que me gustan los retos. La receta no es muy difícil de hacer, tiene algo de trabajo pero muy divertido y entretenido. Nos marcamos un fósil de sardina, rico y para ocasiones especiales. La idea la de receta fue de Jose Mari Arzak, un día que salió por la tele sacando esta receta, bueno exactamente esta no, pero nosotros lo hemos echo de…
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Huevos rellenos

Huevos con tomate

Quien no ha comido de pequeño o ahora cuando es adultos, huevos con tomate. Un plato que mi madre nos hacía de pequeña a mí y a mis hermanos y que saca a cualquiera de un apuro. Es un plato muy barato, fácil de hacer y muy económico. Y ahora si queréis saber cómo se hacen estos ricos huevos con tomate, nos ponemos el delantal y cocinar. Ingredientes para 6 personas: -12 huevos tamaño L. -3 latas medianas de atún en lata. -1 bote y medio de tomate ( Yo utilice el tomate casero que hago en casa). Si quieres…
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Wontón frito

Wontón frito de bacalao

Esta semana, un tentempié que te gustará mucho. En otra ocasión hice wontón pero de carne http://www.divertidoydelicioso.es/wonton-frito/  Y la verdad que me gusta mucho ir probando la masa de wontón no otros ingredientes que no sean los típicos. Hoy voy un poco más allá y pruebo con bacalao. Así que si quieres saber cómo preparar estos ricos wontón frito de bacalao, ponte el delantal y a cocinar: Ingredientes para 36 wontón : -36 placas de wontón. -1 lomo de bacalao. -Carne de pimiento choricero. -Aceite de oliva. -Salsa agridulce ( Opcional para acompañar al wontón). Pasos de Elaboración: Paso 1.…
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Patatas on ajo, perejil y orégano

Patatas con ajo, perejil y orégano

Si estas cansado/a de comer patatas siempre de la misma forma, hoy te traigo una receta que creo te encantará. Patatas con ajo, perejil y orégano. Unas patatas con este aliño, son muy faciles de hacer y a la vez con mucho, mucho sabor. Una receta con pocos ingredientes, que seguro tienes en casa. Y ahora nos ponemos el delantal y a cocinar estas ricas patatas con ajo, perejil y orégano. Ingredientes para 4 personas: -4 patata medianas. -5 ajos muy picados. -Perejil picado. -Orégano. -Cayenas. -Aceite de oliva. -Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, lava las…
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Tortilla de patata con calabacín

Tortilla de patata con calabacín

Hoy me apetecía poneros esta rica tortilla de patata con calabacín, queda muy jugosa y sabrosa. Una manera diferente de que los más pequeños de la casa coman verduras y los no tan pequeños. Jejeje. Es muy socorrido si tienes visitas inesperadas, en casa siempre solemos tener, patatas, huevos y cebolla como mínimo ( el calabacín no siempre, pero hoy toca tortilla de patata con calabacín). Si quieres saber cómo ha quedado por dentro, sigue leyendo y ponte el delantal para cocinar: Ingredientes para 6 personas: -500 grs de patatas. -2 cebollas grandes. -1 calabacín grande sino 2 medianos. -8…
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Albóndigas de ternera con tomate

Esta semana ¿nos marcamos unas ricas albóndigas de ternera con tomate?. En la receta es muy importante la carne que utilizamos, pero no menos la salsa de tomate. En mi caso, las albóndigas son sólo de ternera, no he querido añadirle nada más. Y que decir de la salsa de tomate ( casera, casera). Ya os he comentado en más de alguna ocasión que en mi casa es típico para el mes de agosto, hacer conserva. Y la realizamos para todo el año, para toda la familia. Es un día muy intenso, puesto que tienes que madrugar un poco, para…
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Barquillas de grelos con carne de entraña gratinada

Como aprovechamiento de los grelos de la semana pasada, me quedo otros 300 grs. Así que opte con hacer esta receta con ingredientes de estar por casa, salvo las barquillas. Que las compré en el súper que había una promoción de 50% la segunda unidad. Así que como venían amigos a cenar, aproveche para que lo probasen. Me gusta que vengan amigos y prueben nuestros experimentos en casa. La verdad que se quedaron sorprendidos con el resultado. Así que os ánimo a preparar esta barquillas de grelos con carne de entraña gratinada. Nos ponemos el delantal y el gorro y…
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Mermelada de ciruela roja

Wontón frito

Wontón , wantán, wantón es una pasta fina que utilizan mucho en la comida china. Esta receta es una versión al wontón frito típico, pero con carne de entraña. Después de buscar muchas masas para wontón, he dado con una que a mi parecer es la mejor, con diferencia. Reconozco, que la tienda china que ha abierto cerca de donde yo trabajo, he encontrado muchas cosas que en otras tiendas no he encontrado. Asi que si quieres saber más sobre mi versión de wontón, ponte el delantal y cocinar: Ingredientes para 40 wontón: - Sal 40 láminas de wontón. -…
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Tintorera en adobo

Tintorera en adobo

Esta semana nos toca pescado, y que mejor que hacer una versión. Como el precio del cazón está algo caro, lo he sustituido por tintorera que esta de oferta un taco entero. El precio del kilo de tintorera es de 4,95€, cuando el cazón está a unos 10€. Reconozco que ha salido muy rica y jugosa está tintorera en adobo. Deje en adobo toda la noche, para que así absorbiera todo el sabor de las especias. Espero que os guste esta versión y os animéis a comer pescado de una forma diferente. Ahora nos colocamos el delantal y a cocinar.…
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Albóndigas de verdel en salsa

Albóndigas de verdel en salsa

Esta semana compré verdeles en el mercado y decidí hacer unas albóndigas de verdel en salsa. Reconozco que esta receta no es muy cara en cuanto a calidad y cantidad. El verdel yo lo compré a unos 4,50€ el kilo, que no me pareció nada caro. Si a esto le añades unas almejas congeladas( 3€)  y unas gambas ( 1,40€) también congeladas a un precio muy barato. La cantidad que me salieron fueron unas 21, junto con las almejas, gambas y salsa, dan para unas 7 raciones. Si le añades las patatas, por si alguien viene sin avisar. Jeje Y…
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