DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Jarretes con alcachofas y puntas de esparragos blancos.

Ya estamos cerca de las Navidades, siempre intentas cambiar el menú o poner algo nuevo. En  mi casa es bastante tradicionales, pero poco a poco voy incorporando alguna novedad. La receta que os propongo, es una de las que recuerdo que hacía mi madre, no para estás fechas, pero tranquilamente puede servir para estos días.  Ahora los jarretes tienen un precio asequible, y con el acompañamiento que os propongo no os sale muy cara. Y si os habéis quedado, con la intriga de la receta de mi mamá, seguid leyendo !!!!!! Ingredientes para 5 personas: - 1 a 1,5 Kg…
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Pechugas rellenas «En plancha».

Siempre que puedo intento comprar pechugas de pollo de corral, y en este caso, realice esta receta así como que no quiere la cosa. Salio por casualidad, pero reconozco que salio rico. Muchas veces cuando una se esta cuidando, hay que mirar de no comer muchas grasas, hacerlo todo a la plancha, al vapor, etc. Para mi no es sacrifico, es una manera de darle la vuelta a muchas cosas que siempre las hacemos por defecto. Pechugas a la plancha, (la manera de siempre en la plancha y listo). No, hay que saber darle una vuelta, puedes condimentar con limón…
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Atún rojo con patatas reja y salsa de mostaza.

Atún rojo con patatas reja y salsa de mostaza, una receta que realizada en pareja, gratifica mucho, además lo mejor fue el disfrute de como nos compaginamos tanto fuera como dentro de la cocina. Nos compenetramos, por que lo que le falta a uno, el otro lo llena. El atún rojo, no es considerado un pescado barato, pero hay que reconocer que una vez al año, no hace daño. La receta en sí, tiene por un lado el atún con su característico sabor, por otro lado las patatas en esta forma tan graciosa, y por último la salsa. Espero que si…
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Flor de huevo de pato con trufa.

Esta semana, otra receta la cual la puedes utilizar en tu "dieta Dukan". Esta sería para la fase 3, hay que reconocer que es una dieta la cual se puede llevar, siempre no llevando las cosas a extremos. De todas maneras es una receta de las que te pegas un homenaje como es debido, y su presentación esta cuidada al detalle. Espero que os guste y me digáis vuestras experiencias. Y ahora nos ponemos el delantal y a cocinar!!!! Ingredientes por persona: - 1 Huevo de pato. - 100 gr de cabezada en un taco. - Trufa. - Láminas de…
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Marrajo con sésamo tostado.

Me encanta ir a la pescadería y ver si hay pescados nuevos que yo nunca he probado. En esta ocasión, cojí marrajo, lo hice de la manera más básica, y en función si el sabor y la textura me gustaba, podría experimentar. En este caso, me gusto, así que para más adelante cuando encuentre de nuevo, lo haré de manera diferente, como siempre, hay que darle una vuelta. El marrajo (tiburón) es un pescado semigraso, con pocas calorías y bajo en grasas. Muy bueno y adecuado para una dieta rica en proteínas. Y si ahora te atreves, y quieres curiosear.....…
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Albóndigas de verdel. «Estilo dukan»

Esta semana, os propongo unas albóndigas de verdel, que se asemejan a la receta normal, pero con un toque diferente, al ser de dieta. En la dieta dukan, no puedes utilizar pan rallado, ni se pueden freír en aceite, ni las puedes poner en su salsa tradicional. Así que he realizado varias modificaciones en cuanto a la receta, para así poder comerlas. Hay que reconocer que no saben igual, pero es una manera de comer albóndigas de verdel estando a dieta. Si os interesa saber las modificaciones que tuve que realizar, seguid leyendo. Ah, por cierto, más adelante os pondré…
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Pechuga de pollo a la naranja y pomelo.

Esta es una de las recetas, de las cuales sabes como empiezas, pero nunca como va a terminar. Empiece con una idea, ya al final el resultado es el que veis. Una mezcla de mucho sabor, cada trozo que comas, te va gustado más y más. Y si te ha intrigado la receta, sigue leyendo....... Ingredientes para 2 personas: - 2 Pechugas de pollo de corral. - 1 Patata mediana. - 1 Manzana. - Espinacas. - Uvas pasas. - Ron (Opcional) - Zumo de 1 pomelo y 1 naranja. - Aceite de Oliva. -  Sal. - Pimienta recién  molida. Pasos…
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Cola de rape a la plancha, al aroma de curry.

Hoy os propongo una receta muy baja en grasas y rica en proteínas.  Una receta que se hace en tiempo récord, y que es muy suave al paladar. Como sabéis, siempre hay que innovar y probar cosas nuevas. Espero que la receta os guste y os sorprenda tanto como a mí. Ingredientes para 4 personas: - 4 Colas de rape. - Danone desnatado. - Queso batido 0%. - 4 Palito de cangrejo. - Hoja de curry. - Pimienta molida. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. Pon las colas de rape un una sartén bien caliente y sin nada de…
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Taquitos de pechugas en salsa de quesos.

Otro año más , y ya estoy cerca de los 4 años, os propongo nuevas recetas y cocinadas a mi estilo. Espero que este año, sea mejor que los años anteriores, y estoy muy contenta de teneros a todos. Todos estos años y que sean muchos más y seáis muchos más. Muchas gracias por seguir ahí, y ahora os propongo una receta deliciosa, que para los amantes del queso, es ideal. Ingredientes para 2 personas: - 1 Pechuga de pollo. - Cebolla. - Sal. - 1 Patata grande. - Aceite de oliva. - Azúcar. - 2 Láminas de jamón serrano.…
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Ruedas de merluza a la romana, con cherrys rellenos.

Esta semana me he decantado por el pescado hacía tiempo que no os ponía ninguna. Así que me fui a la pescadería y vi una merluza con un aspecto muy bueno y dije, voy a realizar la receta típica con un pequeño toque. La merluza tiene muchas formas de hacerse, pero la que yo más he comido ha sido de esta forma, cuando era pequeña. Ahora la merluza, la voy realizando de muchas formas, pero siempre respetando el sabor y la textura. Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: - 4 Ruedas de merluza. - 1 Patata mediana. (Cortada…
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