Un blog de recetas de comida casera deliciosas y económicas.
Una receta que cada uno la realiza a su gusto, y con muchas variaciones a la hora de ejecutarlo. La semana del 8 al 10 de marzo realice un curso de cocina, que mi hermano y mi cuñada me regalaron por mi cumpleaños, y dio la casualidad de que el cocinero “Hugo”, nos enseño a […]
La receta de hoy viene de Iván, mi hermano. Me la paso hace unos días, pero con el trabajo, cursos y demás ando un poco liada, pero esta receta no se iba a quedar en el álbum, como ya me ha pasado en otras ocasiones. Agradecer a mi hermano, que sea colaborador, siempre que puede […]
Este plato lo preparé el día de Navidad, para la familia, fue un poco locura el realizar el asado en una estufa de leña, puesto que no controlas ni los grados, ni donde te va el calor. Y a parte tuve que realizar otro en horno convencional, así que gracias a mi hermano (Iván), sacamos […]
La quiché, la primera vez que la comí fue en Francia en el año 2011, unas navidades con mi hermano, la madre y familia de una gran amiga, y su pareja. Quini, como se llama la mama de Noelia, fue la que realizo la quiché, y la verdad, le salio buenísima. Sé que la que […]
Esta semana os presento otra receta de arroz a la cubana, en la primera receta la realice típica, pero en esta he ido un paso más allá, y os la muestro de otra manera diferente. El plátano frito le da su toque dulce, y en combinación con el arroz y el tomate, le da un […]
Esta receta, va dedicada a la pareja de una de mis amigas. Él es celiaco, pero por ello no es un impedimento para poder comer lo que más le gusta. Es una receta muy básica y sencilla de hacer, salvo por un detalle que no es muy usual (huevo de codorniz). Realice esta prueba para […]
Hoy os traigo una receta, muy sencilla y que puedes hacerla con alcachofas de bote o al natural. Si las realizas de bote su tiempo se reduce muchísimo en realizar la receta, y si por el contrario te animas a realizar tú, te llevará algo más de tiempo, pero la verdad, no saben igual. Así […]
Hoy os traigo una receta muy típica y con muchas versiones. Cada cociner@, tienes sus trucos para que salgan tiernos y muy sabrosos. Yo la verdad, que siempre he visto a mi madre en la cocina y he ido cogiendo ojo a todo lo que ella realizaba, yo claro esta, con el tiempo vas realizando […]
Estas acelgas, vienen de la huerta del campo de Borja, recién cogidas de la mata al plato, con muy poca elaboración y un sofrito muy ligero. En casa de mi madre, lo hace con un sofrito con la misma base, pero ella le da su toque y están muy ricas. Mi sofrito es a basa […]
Ahora que ya tenemos el otoño encima, y que apetece una comida calentita, hoy os traigo unas lentejas a mi estilo. Os dejo un enlace, en el cual os vienen las propiedades de las lentejas, es muy interesante todo lo que nos pueden aportar una legumbre tan pequeña. http://www.ecoagricultor.com/las-lentejas-y-sus-propiedades-nutricionales/ Y ahora después de habernos informado, […]