Divertido y Delicioso

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Brócoli con bechamel de queso azul.

Hace un mes que me sume a un grupo de cocineros. El mes pasado por motivos personales, no pude realizar la receta que se pedía, pero este mes, toca el brócoli por votación. Aunque no soy muy partidaria de esta verdura, de la única manera que yo la como es así. Aunque puede parecer muy simple, a mi me gusto mucho el resultado. Esta receta es la que yo voy a presentar para la Edición de Marzo del 2017, en Juego de Blogueros 2.0. Ahora me pongo el gorro y el delantal y a cocinar!!!! Ingredientes para 2 personas: -…
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Pizza casera de 3 quesos.

Esta semana, Pizza casera de 3 quesos y creo que ya era hora después de tanto tiempo. La masa no la he realizado yo, la compre en un pueblecito cerca de Zaragoza, Muel, para ser mas concretos. Hay una panadería que hace unas masas estupendas, y salen perfectas. Los ingredientes como bien sabéis va a gustos, y a mí en este caso me apeteció realizarla con 3 quesos que yo tenía por casa, pero es de igual importancia , beicón que había comprado de oferta, y ......., sigue leyendo.......   Ingredientes para 3 personas: - Masa de pizza. - Queso…
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Gulas con nidos de espinacas y manto de queso.

La receta de esta semana, se basa en el aprovechamiento. Cuando compras gulas de oferta, cuando tienes siempre trozos de varios quesos que no sabes lo que hacer con ellos, y pasta que siempre tienes; puedes hacer una combinación curiosa y muy sabrosa. En ningún momento la pasta pierde ni su sabor ni su esencia, todo combina genial.  Siempre hay que hacer pruebas en la cocina, pensando que es lo que vas coger para realizar la recetas, siempre se comenten errores, pero para eso estamos también, nadie es perfecto y es lo bonito de la cocina. Y ahora, si te…
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Macarrones gratinados.

  El otro día iba a realizar los típicos macarrones con tomate al estilo de mi abuela Valeriana, o por lo menos como yo lo recuerdo, puesto que era muy pequeñita. Pero mi pareja me dijo, dime como los recuerdas y yo le doy una pequeña vuelta, siempre preservando la receta inicial de mi abuela. Así, que nos pusimos manos a la obra, nos pusimos nuestros delantales y nos metimos a la cocina, con nuestra copita de vino. Más adelante os pondré la receta de mi abuela, un plato muy sencillo y muy barato. Y sin más, empezamos!!!!   Ingredientes…
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Nidos de espinacas con taquitos de lomo.

Esta semana, toca pasta, una receta que tiene muy pocos pasos, pero que esta estupenda. Una combinación con pasta, carne y verduras. Y con un toque de nuestra parte, mejor que mejor. Y ahora nos ponemos el delantal, y a cocinar!!! Ingredientes por persona: - 4 Nidos de espinacas. - 1 filete de lomo de cinta. - Pimiento rojo. - Cebolla. - Ajo picado. - Aceite de oliva.( aromatizado con guindilla). -  Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, pon un cazo con agua caliente, cuando empiece a hervir echa la pasta, si te gusta al dente (sigue…
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Col

En la receta de hoy, la simplicidad es la reina de la receta de esta semana. Os la presento tal cual, recuerdo que mi madre me ha hacía, pero como siempre os digo, he cambiado varias cosas a como la realizaba mi madre. Son dos pequeños detalles, y cada uno en su casa se lo puede realizar de cualquier manera. Yo hago una versión entre las dos. Si os sigue interesando, sigue leyendo. Ingredientes para 2 personas: - 8 Hojas de Col. - Láminas de ajos. - Jamón serrano, a tiras. ( mi madre siempre lo realizaba con panceta) -…
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Puré de Brócoli y Judía verde.

 Un puré, que me sorprendió su sabor. El brócoli no es mi verdura favorita, y hasta hace unos meses ni pensaba que yo estaría comiendo dicha verdura. Yo era muy reacia a comerla, pero con el paso del tiempo, te vas haciendo y hay que ir probando verduras que nunca antes había probado. Si quieres iniciar a tu bebe a las verduras, puedes combinarlas para que poco a poco comiendo de todo ( animo a mis amigas y conocidas que ahora han sido mamas muy recientemente y alguna que esta muy cerca de tenerla). Yo animo a todos a probar,…
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Alubias caparron largo con morro.

Esta semana, con tanto cambio de temperatura, una comida contundente para unos comensales muy exigentes. Es un plato que lleva sus horas de cocción, si se hace a la manera tradicional sería toda la mañana, ( el mejor lugar un huertico, llamado Huerbico) ahora con las nuevas tecnologías en unas horas lo tienes. Con una buena materia prima, sale un excelente plato. Y ahora nos ponemos, al fuego!!! Y nos vamos a cocinar Alubias caparron largo con morro. Ingredientes para 6 u 8 personas: - 600 grs de alubias caparron largo. - 1 Tira de costilla adobada. - Morcilla de…
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Espinacas con queso.

Vamos esta semana con una receta, que nos trae mi hermano. Unas ricas espinacas con queso, un plato que con el toque del queso queda de muerte. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y sin muchos pasos de elaboración. Así que no hay excusa, ponte el delantal y cocina!!! Ingredientes para 2 personas: - Espinacas ( 400 grs.) - Cebolleta picada. - Ajos tiernos. - Queso rallado. - Harina. - Leche. - Aceite de oliva. - Sal. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, pon a calentar un cazo con agua caliente y sal, cuando empiece a hervir, echa…
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Crema de acelgas con calabacín.

Una crema, que te vale para comerla en frío o en caliente. Yo soy mas partidaria de tomarlas en caliente, pero como todo va a gustos. En la receta de esta semana, es de aprovechamiento total, me sobro una mata de acelga que la tenía algo pocha y el calabacin que también estaba algo pochillo, pero en mi casa nada se tira, se re aprovecha en lo máximo posible. Ingredientes para 3 personas: - 1 Mata de acelga, mas o menos 1, 200 kg. - 2 Calabacines. - Nata liquida. - Taquitos de jamón. - Sal. - Pimienta molida. -…
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