DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Tarta sacher

Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, aunque los tengas pequeños, siempre te pueden echar una mano y pasar un rato divertido en familia.  Y así sobre todo, hay que quitarles el…
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Tallarines al vino con queso.

Esta semana os quiero sorprender con esta receta. Como bien sabéis, me gusta probar siempre cosas nuevas. Antes de hacer la receta busque por internet si alguien se le había ocurrido la receta, y la verdad que sí. Independientemente de que encontrara la receta, yo como siempre la hice con mi toque personal, que es lo esencial en cada cocina. En la mayoría de las recetas, vienen como tallarines borrachos, me imagino que os sonarán y sino es así o invito a seguir leyendo la receta. Nos ponemos el delantal, el gorro y a cocinar!!!!!  Ingredientes para 4 personas: - …
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Reloj al vino blanco y perejil.

Almejas reloj o relojito. Que nombre tan singular para unas almejas. Ya os he contado que siempre que puedo voy al mercado a ver que productos nuevos traen. Esta semana ha tocado Reloj, una almeja muy fina que debe su nombre a la forma circular de la almeja. Yo nunca había oido hablar de esa almeja y la señora que me las vendió me recomendó realizarlas como si fuera unas almejas de toda la vida. Su sabor es muy suave, así que con cualquier salsa, aliño que le hagais, estan estupendas. La receta de esta semana, Reloj al vino blanco…
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Juego de Blogueros 2.0. Timbal de patata sobre manto de espinacas con gambas.

Después de varios retos sin poder participar por tiempo, este mes de Enero os traigo una receta que me sorprendió mucho por su sabor, textura y presentación. La verdura afortunada este mes es la espinaca, para muchos una verdura un tanto sosa. Pero en realidad, hay que darle una vuelta, combinarla con algo que nos guste y ponerle una bonita decoración.  Tengo que reconocer que desde que estoy en este grupo he ido mejorando poco a poco. Me voy poniendo las pilas en el tema de la presentación, la fotografía y mil cosas que con el tiempo estarán muy pulidas.…
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Chili con carne a la ambar export.

De forma excepcional, hoy viernes publico esta receta. Viene patrocinada de Ambar Export y su reto Foodie cervecero. Gracias a mi hermano, a quién le llegan estas ofertas, hoy traigo una receta que esta buenisima. El miércoles Ambar nos envió una caja con todos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta. En el reto, Ambar, te envía los productos y tu los cocinas en tu casa. Para quién no conozca esta marca de cerveza, es  aragonesa y es muy popular en estas tierras de cierzo. A mi me encanta. Por eso, y por muchos motivos más, ¡no os podéis imaginar la…
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Blogueros 2.0. «Buñuelos de boniato y cebolla».

Este mes estoy aquí con todos vosotros. El mes pasado me venció, creo que la confianza como que lo que yo tenía en la cabeza me iba a salir, si o sí. Pero no fue así, me venció la confianza. Esto siempre va bien, para aprender que no hay que hundirse cuando las cosas no salen como uno quiere. Este mes toca "Boniato", una verdura que es la primera vez que trabajo con ella. Mi pareja siempre estaba con que realizase unos buñuelos, así que me dije, voy a probar a realizar buñuelos. Es la primera vez y me arriesgo…
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Ensalada de rúcula, queso de cabra y pie azul.

La receta de esta semana, fue todo una experiencia. Yo nunca había comido la seta pie azul, y la verdad tampoco de su existencia. Mi pareja la trajo a casa el año pasado, y la verdad que me sorprendió mucho su sabor y como queda en el plato. Tanto la rúcula como la seta, fue recogida de la naturaleza, y la verdad que le da otro sabor al plato.Os quiero animar si tenéis la oportunidad de comer esta rica seta. En la receta no quería esconder ningún sabor, quería hacer una rica ensalada, pero muy vistosa para que entrará por…
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Juego de Blogueros 2.0. Ensalada variada con melón y vinagreta.

Otro mes más, y este septiembre ya han bajado las temperaturas, pero no tanto como se esperaba. Pero aún es tiempo para comer una rica ensalada. En el reto de este mes en el Juego de Blogueros 2.0, me he decantado por el melón. Mi hermano me trajo uno del huerto que estaba en su optimo momento de comer. Así que, con las cosas que tenía por casa, más algo que me encontré en la tienda de unos pakistaníes. Siempre que me acerco por su tienda, me indican las cosas nuevas que traen. Me ayudan mucho a poner ingredientes que…
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Juego de Blogueros 2.0. Timbal de tomate con puré de patata y mermelada de pimientos.

Mi aportación este mes en el Juego de Blogueros 2.0, es un rico Timbal de tomate con puré de patata y mermelada de pimientos. Dar las gracias a Mónica, por aceptarme en el grupo. Mónica tiene el blog Dulcedelimón, y es la que organiza todo en este juego de blogueros en el cual, los participantes ponemos nuestras creaciones que se nos ocurren. Una forma muy divertida de ver las creaciones de todos los participantes, de como nos estrujamos los cerebros para realizar recetas, que no encontramos en ningún restaurante. Ahora os dejo la lista de todos los participantes para el reto…
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Langostinos en puerro rebozado en panko con mahonesa de wasabi.

Este mes, por fin, después de mucho intentos por poder poneros mis recetas, está es una que me justo por su sabor y mezcla de sabores. Esta receta es la que yo voy a presentar para la Edición de Junio del 2017, en Juego de Blogueros 2.0. , dedicada en este caso al Puerro. Ingredientes para 2 personas: - 6 Langostinos frescos. - 2 Puerros gordos. - Limón. - Pimienta molida. - Aceite de Oliva virgen extra. - Sal. Para la mahonesa de wasabi: - Huevo L. - 100 ml de aceite de girasol. - 1 cucharada generosa de postre…
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