DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Wok de carne entraña y nueces caramelizadas

Aunque  la semana pasada fueron las Fiestas del Pilar en Zaragoza, y es muy típico comer cordero asado. Yo después de las fiestas cuando hay un poco de exceso de comida y bebida, que mejor que un rico wok de carne de entraña y nueces caramelizadas. En poca cantidad te llena mucho, y con pocos ingredientes haces un gran plato. Ya sabéis que siempre podéis modificar la receta a vuestro gusto. Y me gustaría que si hicierais la receta y la modifiquéis, me dijeseis cómo os ha quedado. Siempre os digo que si tenéis alguna duda, en lo que pueda…
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Juego de Blogueros 2.0 Huevos rotos

Después de unos meses de no poder participar en los retos. Este mes ha tocado la patata y como voy algo mejor de tiempo, me he animado. La verdad que los meses en los que no he participado han salido muchas recetas muy ricas y divertidas. Mi aportación este mes en el Juego de Blogueros 2.0 Huevos rotos, pero no a los que estamos acostumbrados. Espero que os guste, la verdad es que lleva trabajo la realización del platos, pero luego el resultado es espectacular. Dar las gracias a Mónica, por aceptarme en el grupo. Mónica tiene el blog Dulcedelimón, y es…
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Magret de pato con aceite de ajo negro

En esta ocasión os traigo una receta muy rica, aunque sé de buena mano que no le gusta a todo el mundo. Un rico magret de pato con aceite de ajo negro. Yo al principio era muy rehacia, y mi pareja siempre me anima. Y ahora recetas de comida que antes era impensable que comiera, me gusta probar y luego decidir. Un error que se comete, es comer por los ojos y yo lo digo desde mi punto de vista. Algunos estaréis conmigo y otros no. Pero no todos pensamos lo mismo, ni hay que hacerlo, para mi hay que…
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Blogueros 2.0 Vieira en salsa de coco y menta con licuado de albaricoque

Es mes en el reto de Blogueros 2.0, ha salido ganador el albaricoque. Mi receta en blogueros 2.0 Vieira en salsa de coco y menta con licuado de albaricoque. Un producto que en esta época, está en casi todas las fruterías. Yo en mi caso, cogí los albaricoques, en una tienda de un turko, cerca de donde yo trabajo. Abrió hace poco la tienda, y todos los días paso, el viernes le vi que tenía unos ricos albaricoques, y cogí una docena. La verdad que los compré a buen precio, y estaban en su punto de maduración. Dar las gracias a…
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Borrajas con huevo escalfado, gambas y almejas.

Esta semana, os traigo una rica receta que me encanto por su suavidad y sabor. Las borrajas es una de las verduras que más me gustan. Me acuerdo de pequeña, que mi madre nos la preparaba, cocida con patata. Luego le echa un poco de aceite de oliva y sal. Hay que reconocer que con muy poco hay grandes platos. Esta semana, os traigo la receta de borrajas con huevo escalfado, gambas y almejas. Gracias a mi hermano Iván, que de vez en cuando me trae verdura del pueblo. Sin él, éste blog no sería posible. Muchas gracias Ato. Ahora, nos…
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Pincho de queso gamonue con mermelada de melón y vainilla

Si quieres sorprender a los tuyos con un rico pincho, esté sorprenderá.   Esta semana os traigo un pincho de queso gamonue con mermelada de melón y vainilla. El queso es uno de los quesos que me traje de mi viaje  a Asturias. Si tenéis la oportunidad, os ánimo a realizar este rico pincho. La mezcla de sabores es alucinante. Si quieres saber más, en muy pocos pasos lo podrás realizar. Ingredientes por pincho: - Queso gamonue. - Mermelada de melón y vainilla. - Pan de pueblo. Pasos de Elaboración: Paso 1. En primer lugar, haz las tostadas de pan…
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Tarta sacher

Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, aunque los tengas pequeños, siempre te pueden echar una mano y pasar un rato divertido en familia.  Y así sobre todo, hay que quitarles el…
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Tallarines al vino con queso.

Esta semana os quiero sorprender con esta receta. Como bien sabéis, me gusta probar siempre cosas nuevas. Antes de hacer la receta busque por internet si alguien se le había ocurrido la receta, y la verdad que sí. Independientemente de que encontrara la receta, yo como siempre la hice con mi toque personal, que es lo esencial en cada cocina. En la mayoría de las recetas, vienen como tallarines borrachos, me imagino que os sonarán y sino es así o invito a seguir leyendo la receta. Nos ponemos el delantal, el gorro y a cocinar!!!!!  Ingredientes para 4 personas: - …
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Reloj al vino blanco y perejil.

Almejas reloj o relojito. Que nombre tan singular para unas almejas. Ya os he contado que siempre que puedo voy al mercado a ver que productos nuevos traen. Esta semana ha tocado Reloj, una almeja muy fina que debe su nombre a la forma circular de la almeja. Yo nunca había oido hablar de esa almeja y la señora que me las vendió me recomendó realizarlas como si fuera unas almejas de toda la vida. Su sabor es muy suave, así que con cualquier salsa, aliño que le hagais, estan estupendas. La receta de esta semana, Reloj al vino blanco…
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Juego de Blogueros 2.0. Timbal de patata sobre manto de espinacas con gambas.

Después de varios retos sin poder participar por tiempo, este mes de Enero os traigo una receta que me sorprendió mucho por su sabor, textura y presentación. La verdura afortunada este mes es la espinaca, para muchos una verdura un tanto sosa. Pero en realidad, hay que darle una vuelta, combinarla con algo que nos guste y ponerle una bonita decoración.  Tengo que reconocer que desde que estoy en este grupo he ido mejorando poco a poco. Me voy poniendo las pilas en el tema de la presentación, la fotografía y mil cosas que con el tiempo estarán muy pulidas.…
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