DIVERTIDO Y DELICIOSO

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Mermelada de melón y vainilla

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de melón y vainilla. El viernes me trajo mi hermano unos melones pequeños del pueblo, unos estaban maduros y los otros un poco verdes. Así que con los más maduros, decidí realizar mermelada. Hice poca cantidad porque no sabía cómo iba a salir, y la verdad que me sorprendió. Así que si os animáis, vamos a realizar hoy, mermelada de melón y vainilla: Ingredientes para realizar la mermelada de melón y vainilla: - 2 melones pequeños.…
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Mermelada de naranja

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de naranja. Como siempre os he indicado, yo soy una persona que no me gusta tirar nada a la basura. Compré naranjas, y a parte de realizar zumos, o ponerla para postre, resulto que tenía que marcharme de viaje y pensé que se me iban a poner malas, así que mire por internet recetas de mermeladas, independientemente de los conocimientos que tengo de realizarlas en casa con mi madre. Encontré un blog de una chica http://www.mamapapillon.com/, que…
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Tarta sacher

Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, aunque los tengas pequeños, siempre te pueden echar una mano y pasar un rato divertido en familia.  Y así sobre todo, hay que quitarles el…
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Strudel de manzana, frutos secos y canela.

Ya estamos a final del año y nos toca receta de postre. Esta semana, un rico strudel de manzana, frutos secos y canela. Esta receta fue realizada en las cocinas del Azafrán, en el mes de Febrero. Una receta que fue muy divertida realizarlas con mis compañeros y compañeras en el curso, que como siempre lo imparte Hugo Ardilla (Gran cocinero). Nos ponemos el gorro y el delantal y a cocinar!! Ingredientes para 7 porciones: Para strudel: - 1 Lámina de hojaldre. - 1 y 1/4 de  manzanas reinetas. - Mantequilla. - Azúcar. - Almendra tostada en lámina. - Nueces.…
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Blogueros 2.0. “Buñuelos de boniato y cebolla”.

Este mes estoy aquí con todos vosotros. El mes pasado me venció, creo que la confianza como que lo que yo tenía en la cabeza me iba a salir, si o sí. Pero no fue así, me venció la confianza. Esto siempre va bien, para aprender que no hay que hundirse cuando las cosas no salen como uno quiere. Este mes toca "Boniato", una verdura que es la primera vez que trabajo con ella. Mi pareja siempre estaba con que realizase unos buñuelos, así que me dije, voy a probar a realizar buñuelos. Es la primera vez y me arriesgo…
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Flores

Esta receta me la paso una compañera del Curso que realice en La escuela El Azafrán, en Zaragoza este año para el mes de Febrero. Una señora mayor, que ponía mucho interés en todo lo que impartía el profesor.  Cuidaba al detalle el tema de la decoración de los postres que realizamos en el curso. La verdad que hicimos piña todas las participantes, tanto hombre como mujeres , y esta señora le caí en gracia y me digo. "Como te encanta cocinar te paso una de mis recetas, es secreto, pero te dejo que lo publiques en tu blog". Así…
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Bizcocho de zanahoria y jengibre.

Otro mes más, y ya son muchos, en los cuales os traigo los postres que realice en la escuela el Azafrán en Zaragoza. Desde aquí y como siempre, darles las gracias por permitir publicar las recetas que realizamos en la escuela para todos vosotros. Esta semana, toca un postre muy rico y fácil de hacer, Bizcocho de zanahoria y jengibre. No os cuento más y si is interesa la receta seguid leyendo:   Ingredientes para 6 ó 8 raciones: Para el bizcocho: - 135 grs de zanahorias. - 1/2 naranja. - 2 huevos. - 35 grs de panela o azúcar…
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Coulan de chocolate negro.

La receta de esta semana, se la dedico a mi gran amiga Martita. Un fin de semana que estuvimos para verano en Burgos, hablando en el bar de un amigo, Marta me dijo "te pongo un reto de prepararme un rico Coulan de chocolate negro". Yo investigando por Internet, pero no me convencía ninguna receta. Así que en el mes de Diciembre me apunte a un concurso que puso "El Azafrán", y me toco el curso que yo quisiera, así que cuando vi en su pagina web, que hacían un curso de repostería, me dije "esta es mi oportunidad, para…
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Brazo de gitano, doble sabor.

La receta de esta semana es de mi madre, hoy es el día de su cumpleaños, y que mejor regalo que poner una de sus muchas recetas. Un brazo de gitano, muy fácil de realizar y también de comer, puesto que cuando lo terminas, hay manos por detrás que lo harán desaparecer. A este rico postre, lo acompañas de un buen café o cola cao, y triunfas. Este tipo de recetas, admiten muchas variaciones, y cada uno las puede realizar a su gusto. Y ahora, nos ponemos el gorro, el delantal, y ponemos en marcha el horno!!!!   Ingredientes para…
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Arroz con leche, aromatizado con cáscara de limón.

La receta de esta semana, viene de parte de una gran amiga Marian, arroz con leche, aromatizado con cáscara de limón. Es una excelente persona y aunque hace 5 años que la conozco, me siento afortunada de tener su amistad. Ella viene mucho por donde yo trabajo, y sabe que me encanta la cocina, y un día comentado, me dijo, hago un arroz con leche, que no has comido en tu vida. Y yo que me gusta probar, me trajo un día un bol, y reconozco que nunca había comido un arroz tan cremoso y sabroso como el de ella.…
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