Esta semana, os propongo unas albóndigas de verdel, que se asemejan a la receta normal, pero con un toque diferente, al ser de dieta. En la dieta dukan, no puedes utilizar pan rallado, ni se pueden freír en aceite, ni las puedes poner en su salsa tradicional. Así que he realizado varias modificaciones en cuanto […]
Cocina Saludable
Cola de rape a la plancha, al aroma de curry.
Hoy os propongo una receta muy baja en grasas y rica en proteínas. Una receta que se hace en tiempo récord, y que es muy suave al paladar. Como sabéis, siempre hay que innovar y probar cosas nuevas. Espero que la receta os guste y os sorprenda tanto como a mí. Ingredientes para 4 personas: […]
Ensalada de pulpo a la vinagreta.
Esta semana al igual que otras semanas, os propongo una receta de aprovechamiento. En navidades con los excesos de las comidas, siempre hay cosas que sobran, y en lugar de tirar, hay que aprovechar todo lo que se pueda. En esta receta de hoy, en mi caso sobro pulpo y el relleno para los mejillones […]
Mejillones al vapor con limón.
Esta semana, la receta es muy rápida, y son pocos los ingredientes que se necesitan. Hay que reconocer que es un producto que no es muy caro y que esta al alcance de cualquiera. Este plato en concreto me costo 2€. Comprando los mejillones en oferta y un limón. Y ahora un poco mas de […]
Kiwis “De Beasain, en conserva”.
Esta semana, os propongo embotar, en mi familia siempre hemos sido de embotar tomate todos los años, desde unos años mi madre se ha atrevido tanto con el melocotón, con la pera, con el cardo, pero yo he ido más lejos y me he atrevido junto con mi pareja, (al que también le encanta meterse […]
Macarrones sin gluten.
Esta receta, va dedicada a la pareja de una de mis amigas. Él es celiaco, pero por ello no es un impedimento para poder comer lo que más le gusta. Es una receta muy básica y sencilla de hacer, salvo por un detalle que no es muy usual (huevo de codorniz). Realice esta prueba para […]
Durdo; pinto;maragota
El nombre de la receta de esta semana, viene por que la señora pescadera así me lo vendió. Su nombre creo que es muy poco conocido, pero la pescadera insistió mucho en que lo probase, así que accedí, sin tener ni idea de lo que compraba. Reconozco que la mujer limpio el pez muy bien […]
Vichyssoise con cebolla caramelizada.
Este año ha sido muy caluroso, y la verdad que no he parado de tomar salmorejo, gazpacho y esta rica crema. Es una receta la cual, la puedes comer tanto fría como caliente. Hay que decir, que tiene origen francés y que admite muchas variaciones, yo he optado esta semana por poneros la que más […]
Ensalada de pasta con panga.
Con el buen tiempo, te apetecen ensaladas frescas, y muy rápidas de realizar. Esta semana me decanto por el panga, algo tan barato y tan poco apreciado por su sabor casi nulo. Hoy le vamos a sacar un gusto con tres toques, si quieres saber más, sigue leyendo…… Ingredientes por persona: – 1 Tomate – […]
Ensalada variada con arroz salvaje
Estamos ya en verano, y nos apetecen comidas más ligeras, frescas y poca grasa, hoy es un día de ellos.La receta que os propongo hoy es muy variada en todos los sentidos y muy sana. Admite tanta variaciones como opciones de gustos hay. A mi me pareció una combinación muy rica, y divertida con las […]