Divertido y Delicioso

Un blog de recetas de comida casera, deliciosas y económicas

Tortilla de patata rellena de ensalada.

La tortilla de patata en sí esta muy rica, pero si a ésta le añades un relleno de ensalada, le das un toque fresco a la tortilla.  Cuando realice esta receta, me vinieron los recuerdos de cuando yo estudiaba fuera. Había un bar, en el cual la probé por primera vez y me encanto.  Creo que después de tantos años, aun esta ese bar pèqueñito, que siempre que puedo voy. En mi próxima quedada de chicas del instituto nos acercaremos para recordar viejos recuerdos. Que fueron los 5 años de estudio que más pude disfrutar, aprender  y sobre todo encontrar…
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Filete de pechuga en salsa de limones.

Ya llega el verano, y como consecuencia las comidas las tomamos más ligeras. En esta estación del año nos intentamos cuidar más, aunque siempre nos podemos permitir algún que otro capricho. Sin embargo no hay que obsesionarse con el cuerpo, podemos comer de todo, pero siempre con alguna limitación. La receta de esta semana, filete de pechuga en salsa de limones. Es una receta muy sencilla, que para la dieta Dunkan, es ideal, para cualquiera de las etapas. Con muy pocos ingredientes tienes un plato, con mucho sabor.   Ingredientes para 4 personas: - 2 pechugas completas enteras. - 4…
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Crema de calabacin y puerro.

Esta semana, he optado por una receta saludable, una crema de calabacin y puerro con cebolla frita. Una receta que puedes hacer gran cantidad y guardar las que os sobre en el congelador. Si tenéis niños, es una buena opción para introducir al bebe con las verduras (aunque la nata y cebolla frita no es recomendable). Una receta que sienta bien en cualquier época el año,  y para cualquier edad.  Te sorprenderá lo cremosa y sabrosa, no podrás dejar de comer, y ahora nos ponemos el delantal, y a cocinar!!!   Ingredientes para 8 personas: - 4 Calabacines. - 3…
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Tortilla de Borrajas.

Esta receta salio, por decirlo de alguna manera de casualidad. Esta semana me ha traído mi hermano borrajas del huerto, y queriendo hacerlas de la forma típica, se me ocurrió realizar una tortilla. Yo no las tenia todas conmigo, pero dije, voy a probar y a ver que sale. La verdad, que me sorprendió el resultado, y realizaré más pruebas y combinaciones para ver cual de ellas os gustan más. Como siempre os digo, admito sugerencias. Si quieres saber como ha quedado esta tortilla de borrajas, sigue leyendo!!! Ahhh, pero primero ¿nos ponemos el delantal ?!!!!!   Ingredientes para 4…
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Pechuga de pollo al curry.

La receta de esta semana, pechuga de pollo al curry, es de dieta. Los ingredientes de esta receta son los que se tienen permitido en la Dieta Dunkan, cuando la fase es de mantenimiento.  En la última fase, sólo indican que hay que realizar un día de proteínas. Esta semana a tocado pechuga de pollo. Y como siempre, parece que tenemos que comerlo a la plancha, se me ocurrió realizar una salsa muy ligera y potente de sabor. Ingredientes para 2 personas: - 1 Pechuga entera de pollo, cortada a cuadrados. - 2 Huevos cocidos. - 1 vaso de leche…
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Puré de Brócoli y Judía verde.

 Un puré, que me sorprendió su sabor. El brócoli no es mi verdura favorita, y hasta hace unos meses ni pensaba que yo estaría comiendo dicha verdura. Yo era muy reacia a comerla, pero con el paso del tiempo, te vas haciendo y hay que ir probando verduras que nunca antes había probado. Si quieres iniciar a tu bebe a las verduras, puedes combinarlas para que poco a poco comiendo de todo ( animo a mis amigas y conocidas que ahora han sido mamas muy recientemente y alguna que esta muy cerca de tenerla). Yo animo a todos a probar,…
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Pechugas rellenas “En plancha”.

Siempre que puedo intento comprar pechugas de pollo de corral, y en este caso, realice esta receta así como que no quiere la cosa. Salio por casualidad, pero reconozco que salio rico. Muchas veces cuando una se esta cuidando, hay que mirar de no comer muchas grasas, hacerlo todo a la plancha, al vapor, etc. Para mi no es sacrifico, es una manera de darle la vuelta a muchas cosas que siempre las hacemos por defecto. Pechugas a la plancha, (la manera de siempre en la plancha y listo). No, hay que saber darle una vuelta, puedes condimentar con limón…
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Crema de acelgas con calabacín.

Una crema, que te vale para comerla en frío o en caliente. Yo soy mas partidaria de tomarlas en caliente, pero como todo va a gustos. En la receta de esta semana, es de aprovechamiento total, me sobro una mata de acelga que la tenía algo pocha y el calabacin que también estaba algo pochillo, pero en mi casa nada se tira, se re aprovecha en lo máximo posible. Ingredientes para 3 personas: - 1 Mata de acelga, mas o menos 1, 200 kg. - 2 Calabacines. - Nata liquida. - Taquitos de jamón. - Sal. - Pimienta molida. -…
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Tronco de atún sobre manto verde.

Os acordáis del día 16 de Agosto, os puse una receta de atún en escabeche, y os comente que con ese taquito realice 4 recetas, pues esta es la segunda. Una forma de aprovechar y no comerlo siempre de la misma manera, siempre hay toques que nos hacen diferentes. Una forma muy original de comer atún, estéticamente me parece espectacular. Con muy pocos ingredientes, vamos a realizar un gran plato. El atún es muy beneficioso para nosotros, tiene ácidos grasos omega -3, ricos en grasa DHA y EPA. Previenen de las enfermedades cardiovasculares, y mantener el corazón lo más sano…
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Macedonia con licor 43.

Esta semana, os propongo una macedonia con fruta muy variada, no es la típica macedonia, pero el resultado es muy bueno, junto con el toque al licor 43. La mayoría de la fruta es de nuestra cosecha, como por ejemplo: - El melocotón en almíbar. ( Realizado por mi madre) - La pera en almíbar. ( Realizado por mi madre) - El kiwi en almíbar. ( La receta esta en este blog, realizado por mí). Y si quieres saber más, sigue leyendo...... Ingredientes para 6 u 8 personas: - 1 Bote de Melocotón en almíbar, casero. - 1 Bote de…
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